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Crottin de Chavignol

Sehr aromatischer Käse aus Ziegenmilch mit einer grünblauen Edelschimmelschicht

Crottin de Chavignol
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frisch AOP Frankreich
Der aus Ziegenmilch hergestellte Crottin de Chavignol hat eine zartschmelzende Textur. Während... mehr
Crottin Chavignol AOC, Weichkäse aus Ziegenmilch, mindestens 45% Fett i. Tr.

Der aus Ziegenmilch hergestellte Crottin de Chavignol hat eine zartschmelzende Textur. Während einer Reifung von etwa drei Wochen entsteht eine grünblaue Edelschimmelschicht. Er zeichnet sich durch einen ausgeprägten und sehr aromatischen Geschmack aus. (45% Fett i. Tr.) Je größer die Schimmelschicht ist, desto reifer ist dieser Käse!

  • Artikelnummer: 50134
  • Hersteller/Marke: -
  • Herkunft/Ursprung: Frankreich
  • Aufbewahrungshinweis: 0-4 C°

Inverkehrbringer:

Fromi GmbH
Otto-Hahn-Str. 5
77694
Kehl-Auenheim
Deutschland

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Zutatenverzeichnis:

Ziegenmilch, Salz, Lab, Milchsäuerebakterien, Reifekulturen

Nährwerte pro 100g:

Brennwert/Energiegehalt: 1300 kJ/300 kcal
Fett: 22,3 g
davon gesättigte Fettsäuren: 15 g
Kohlenhydrate: 1 g
davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 20 g
Salz: 0,6 g

Allergene:

Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse (einschließlich Laktose)

Fett i. Tr.: 45%

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