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Dry Aged Rib-Eye-Steak

Dry Aged Qualität für den noch intensiveren Geschmack

Dry Aged Rib-Eye-Steak
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Der ganze Rinderrücken wird in speziellen Reiferäumen mindestens drei Wochen luftgetrocknet und... mehr
Rinder-Entrecote, Dry Aged

Der ganze Rinderrücken wird in speziellen Reiferäumen mindestens drei Wochen luftgetrocknet und zart gereift. Nach der Reifung werden von dem ganzen Stück einzelne Rib-Eye-Steaks herunter geschnitten. Durch die lange Reifung, bekommt das Fleisch einen noch intensiveren Geschmack, da das Fleisch viel Feuchtigkeit verliert. Das Steak besitzt das charakteristische Fettauge, was während dem Grill- oder Bratvorgang schmilzt und das Fleisch noch zusätzlich aromatisiert.

  • Artikelnummer: 32288
  • Hersteller/Marke: Hofgut Schwaige
  • Herkunft/Ursprung: Deutschland
  • Aufbewahrungshinweis: 0-7 C°

Inverkehrbringer:

Murr Vinzenz Vertriebs GmbH
Hofmannstr. 9
81379 München
Deutschland

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Zutatenverzeichnis:

Rib-Eye-Steak

Nährwerte pro 100g:

Brennwert/Energiegehalt: 777 kJ/186 kcal
Fett: 10,3 g
davon gesättigte Fettsäuren: 4,7 g
Kohlenhydrate: 2,5 g
davon Zucker: 0,1 g
Eiweiß: 21,5 g
Salz: 0,1 g

Allergene:

Keine

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