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Dry Aged T-Bone-Steak „New York Cut“

Dry Aged Qualität für den noch intensiveren Geschmack

Dry Aged T-Bone-Steak „New York Cut“
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Das T-Bone Steak besitzt einen Roastbeef- sowie einen Filetanteil. Die Stücke sind durch einen... mehr
Rinder T-Bone Steak mit Knochen, Dry Aged

Das T-Bone Steak besitzt einen Roastbeef- sowie einen Filetanteil. Die Stücke sind durch einen Knochen getrennt. Das T-Bone-Steak wird mit dem Knochen aus dem Roastbeef geschnitten. New York Cut bedeutet extra breite Scheiben von ca. 3 cm Dicke. Dieses Steak ist ausreichend für 1-2 Personen.

Die Zuschnitte werden in speziellen Reiferäumen mindestens drei Wochen lang luftgetrocknet und zart gereift. Durch die lange Reifung, bekommt das Fleisch einen noch intensiveren Geschmack, da das Fleisch viel Feuchtigkeit verliert. Ein echter Genuss!

Zubereitungstipp:
Legen Sie die Steaks bei 90 C° für ca. 30 Min (Medium) in den Backofen. Danach braten oder grillen Sie das Fleisch scharf an (ca. 5 Minuten auf jeder Seite), bis sich ein schönes Röstaroma entwickelt. Also worauf warten Sie noch, garen Sie ihr nächstes Steak doch mal Rückwärts!

  • Artikelnummer: 32268
  • Hersteller/Marke: Hofgut Schwaige
  • Herkunft/Ursprung: Deutschland
  • Aufbewahrungshinweis: 0-7 C°

Inverkehrbringer:

Murr Vinzenz Vertriebs GmbH
Hofmannstraße 9
81379 München
Deutschland

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Zutatenverzeichnis:

T-Bone-Steak

Nährwerte pro 100g:

Brennwert/Energiegehalt: 777 kJ/186 kcal
Fett: 10,3 g
davon gesättigte Fettsäuren: 4,75 g
Kohlenhydrate: 2,5 g
davon Zucker: 0,1 g
Eiweiß: 21,5 g
Salz: 1 g

Allergene:

Keine

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