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Entenleber Tatin mit karamelisierten Äpfeln

Entenleber Tatin mit karamelisierten Äpfeln
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Zur Entenleber passt am besten etwas Fruchtiges, karamellisierte Äpfel sind da ein ganz... mehr
Entenstopfleber mit karamellisiertem Apfel nach Tatin-Art

Zur Entenleber passt am besten etwas Fruchtiges, karamellisierte Äpfel sind da ein ganz besonderer Sparringspartner. Der erdig-süße Geschmack der feinen Entenleber Tatin wird durch die Süße der Äpfel unterstrichen. Weißer Portwein rundet die Entenleber ab, Johannisbeergelee und ein Hauch von Lebkuchen sind passende aromatische Begleiter. Ein Stück Baguette und ein Glas Gewürztraminer – da freut sich die Entenleber Tatin.

  • Artikelnummer: 27070
  • Hersteller/Marke: -
  • Aufbewahrungshinweis: 0-4 C°

Inverkehrbringer:

Cailles Robin S.A.S
Boulevard des Capucines 16
85190 Mache
Frankreich

Hinweis:

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Zutatenverzeichnis:

Entenstopfleber 46% (Entenstopfleber 89%), Wasser, Salz, weisser Port-Wein, Pfeffer, Antioxidationsmittel : Ascorbinsäure, Konservierungsstoff : Natriumnitrit), karamelisierte Äpfel 30% (Äpfel 85%, Zucker, Karamel 4.1% (Zucker, Wasser), BUTTER, Wasser), Joahnnisbeergelee (Glukose-Fruktose Sirup, Johannisbeersaft, Zucker, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Citronensäure), Lebkuchen 7% (EIER, Lebkuchen Mix (Zucker, WEIZENMEHL, ROGGENMEHL, Gewürze, Backtriebmittel: E503i - E501), pflanzliches Palmöl, Glukosesirup, MILCHEIWEISS), Wasser, Mix (modifizierte Stärke, MILCHEIWEISS, Verdickungsmittel: E410-E412-E415), MOLKE, Weizendextrose, Salz, Emulgator E471, WEIZENMEHL, Konservierungsstoff E202), Tomatenmark, Alkohol Essig, Verdickungsmittel: Xanthan-Guarkernmehl. Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten.

Nährwerte pro 100g
Brennwert/Energiegehalt 1328 kJ
/320 kcal
Fett 24 g
davon gesättigte Fettsäuren 9 g
Kohlenhydrate 23 g
davon Zucker 19 g
Eiweiß 4 g
Salz 0 g

Allergene:

Eier und daraus hergestellte Erzeugnisse, Glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse, Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse (einschließlich Laktose)

Kann Spuren enthalten:

Schalenfrüchte und daraus hergestellte Erzeugnisse

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25.07.2020

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