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Hüfte Keule Schulter Rücken/Karree/Lachse Filet Haxe

Filet

Das Filet zählt zu dem kleinsten und dünnsten Zuschnitt vom Lamm, denn die einzelnen Stücke werden aus dem hinteren Lendenkotelett ausgelöst. Es kann vielseitig zubereitet werden, zum Beispiel in wenigen Minuten auf dem Grill oder in der Pfanne, weshalb es neben Lachs und Karree zu den beliebtesten Zuschnitten vom Lamm zählt.

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Filet

Das Filet zählt zu dem kleinsten und dünnsten Zuschnitt vom Lamm, denn die einzelnen Stücke werden aus dem hinteren Lendenkotelett ausgelöst. Es kann vielseitig zubereitet werden, zum Beispiel in wenigen Minuten auf dem Grill oder in der Pfanne, weshalb es neben Lachs und Karree zu den beliebtesten Zuschnitten vom Lamm zählt.

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