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Steakhüfte
Steakhüfte
Das Hüftfleisch ohne Deckel, auch Blume genannt, wird aus der Rinderkeule geschnitten und befindet sich hinterhalb des Roastbeefs. Das Fleisch besitzt eine lockere Faserstruktur und ist sehr zart. Geschmacklich kann das Hüftfleisch mit dem Roastbeef verglichen werden. Das Fleisch kann dank seiner Faserstruktur ideal für Geschnetzeltes und Gulasch verwendet werden. Aber auch als Steak geschnitten, lassen sich Hüftsteaks grillen oder braten.
Steakhüfte
Das Hüftfleisch ohne Deckel , auch Blume genannt, wird aus der Rinderkeule geschnitten und befindet sich hinterhalb des Roastbeefs. Das Fleisch besitzt eine lockere Faserstruktur...
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Das Hüftfleisch ohne Deckel, auch Blume genannt, wird aus der Rinderkeule geschnitten und befindet sich hinterhalb des Roastbeefs. Das Fleisch besitzt eine lockere Faserstruktur und ist sehr zart. Geschmacklich kann das Hüftfleisch mit dem Roastbeef verglichen werden. Das Fleisch kann dank seiner Faserstruktur ideal für Geschnetzeltes und Gulasch verwendet werden. Aber auch als Steak geschnitten, lassen sich Hüftsteaks grillen oder braten.
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