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Französischer Hartkäse Comte St. Antoine AOC g.U

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Französischer Hartkäse Comte St. Antoine AOC g.U
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frisch g.U. Frankreich
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Der Comté ist ein französischer Hartkäse aus der Region Franche-Comté, der schon seit über 1000... mehr
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Comte St. Antoine AOC

Der Comté ist ein französischer Hartkäse aus der Region Franche-Comté, der schon seit über 1000 Jahren hergestellt wird. Das AOP-Siegel steht für die geschützte Ursprungsbezeichnung, der Comté St.Antoine darf also nur nach strengen Vorgaben herstellt werden: Die Milch muss von Montbéliard-Rindern stammen, Silofutter ist verboten, und die Reifezeit muss mindestens vier Monate betragen. So entsteht ein fester, würziger Comté St. Antoine AOP, dessen Käselaib 40kg schwer ist.

  • Artikelnummer: 219660
  • Hersteller/Marke: -
  • Herkunft/Ursprung: Frankreich
  • Aufbewahrungshinweis: 4-6 C°

Inverkehrbringer:

Etablissement Rivoire-Jacquemin
4 place des Salines
B. P. 1
39570 Montmorot
Frankreich

Hinweis:

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Zutatenverzeichnis:

Kuhrohmilch aus der AOC Comté, Salz, Milchsäurebakterien, Lab

Nährwerte pro 100g
Brennwert/Energiegehalt 1735 kJ
/418 kcal
Fett 34 g
davon gesättigte Fettsäuren 22 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 26 g
Salz 0 g

Allergene:

Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse (einschließlich Laktose)

Fett i. Tr.: 45,00%

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Von: Am: 10.04.2020

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