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Gemahlener Kreuzkümmel

Der Kümmel der anderen Art.

Gemahlener Kreuzkümmel
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Kreuzkümmel besitzt einen ganz speziellen und nicht zu vergleichenden Geschmack, der durch das... mehr
Kreuzkümmel, gemahlener

Kreuzkümmel besitzt einen ganz speziellen und nicht zu vergleichenden Geschmack, der durch das enthaltene ätherische Öl „Cuminaldehyd“ entsteht. Der Geschmack von Kreuzkümmel wird nochmal ein ganz anderer, wenn dieser durch Hitze beim Braten, Grillen oder Kochen beigegeben wird. Eine sehr wichtige Rolle spielt Kreuzkümmel in der orientalischen, nordafrikanischen, aber auch mexikanischen Küche. Oft wird Kreuzkümmel für Grillfleischspezialitäten, aber auch für Wurst (die türkische Sucuk oder Pastirma) oder für Kreuzkümmelkäse benutzt.

  • Artikelnummer: 53145
  • Hersteller/Marke: TRS
  • Aufbewahrungshinweis: kühl, dunkel und trocken

Inverkehrbringer:

Heuschen & Schrouff B.V.
Sperwerweg 1
6374 AG Landgraaf
Niederlande

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Zutatenverzeichnis:

Kreuzkümmel

Nährwerte pro 100g:

Brennwert/Energiegehalt: 1708 kJ/408 kcal
Fett: 22,27 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,94 g
Kohlenhydrate: 34 g
davon Zucker: 6,8 g
Eiweiß: 17,8 g
Salz: 0,21 g

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