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Greyerzer, höhlengereift, ca. 12 Monate gereift

Das besondere an diesem Greyerzer sind die Salzkristalle, die sich während der Reifung bilden.

Greyerzer, höhlengereift, ca. 12 Monate gereift
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Der Greyerzer stammt aus der gleichnamigen Region in der französischsprachigen Schweiz. Der... mehr
Greyerzer, höhlengereift, ca. 12 Monate gereift

Der Greyerzer stammt aus der gleichnamigen Region in der französischsprachigen Schweiz. Der Rohmilch-Hartkäse wird nach einer traditionellen Rezeptur aus Kuhmilch hergestellt und reift über mindestens 12 Monate. Dabei entwickelt sich ein typisch fruchtig-pikanter Geschmack. Durch die lange Reifung haben sich im Käseteig Salzkristalle gebildet.

  • Artikelnummer: 50515
  • Hersteller/Marke: -
  • Herkunft/Ursprung: Schweiz
  • Aufbewahrungshinweis: 0-4 C°

Inverkehrbringer:

Carl Fr. Scheer GmbH & Co. KG
Industriegebiet Sand 1
77731 Willstätt
Deutschland

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Zutatenverzeichnis:

Kuh-Rohmilch, Salz, Lab, Milchsäurebakterien

Nährwerte pro 100g:

Brennwert/Energiegehalt: 1645 kJ/398 kcal
Fett: 32 g
davon gesättigte Fettsäuren: 18,6 g
Kohlenhydrate: 0 g
davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 27 g
Salz: 0,6 g

Allergene:

Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse (einschließlich Laktose)

Fett i. Tr.: 45%

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