Rotschmierkäse

Intensiv und aromatisch im Duft und Geschmack. Oberfläche mehr oder weniger feucht bis trocken, im Teig cremig.

Chablis, Kuh (F) » Epoisses, Kuh (F) » Grès des Vosges, Kuh (F) » Langres AOC, Kuh (F) » Livarot Plessis, Kuh (F) » Munster Gewürztraminer, Kuh (F) » Munster Géromé AOC, Kuh (F) » Pont l'Évêque, Kuh (F) » Reblochon, Kuh (F)

Rotschmierkäse rufen nach einer saftigen Restsüße, verspielt muss sie sein: ein feinfruchtiger Kabinett von der Mosel mit Dichte und langem Nachhall oder ein vollmundiger roter Burgunder oder Gewürztraminer.

Rotschmierkäse

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Ziegen-Münster
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