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Krabben Rillettes (Cancer pagurus, Gadus morhua, Theragra chalcogramma)

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frisch Fallen - Pott-, Topffallen
Frankreich ist nicht nur das Land der vielen Käsesorten, die Franzosen sind auch Meister in der... mehr
Rillettes aus Taschenkrebs und Meersalz aus Guérande

Frankreich ist nicht nur das Land der vielen Käsesorten, die Franzosen sind auch Meister in der Herstellung von süchtig machenden Pasteten und Rillettes. Für die Krabbenrillettes werden feiner Taschenkrebs und Fisch schonend gegart und mit Öl, Senf, Espelette-Pfeffer und Meersalz aus Guérande zum würzig-cremigen Aufstrich verarbeitet. Krabbenrillettes schmecken nicht nur auf Baguette, sondern vor allem auf kräftigerem, dunklem Brot hervorragend. Dazu passen ein paar sauer-scharfe Cornichons.

  • Artikelnummer: 71719
  • Hersteller/Marke: Guyader SAS
  • Fanggebiet / Ursprungsgewässer / Land: Subfangzone 27.2
  • Aufbewahrungshinweis: 0-4 C°

Inverkehrbringer:

Guyader SAS
Rue Kerroc'h
29510 Landrevarzec
Frankreich

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Zutatenverzeichnis:

FISCH, TASCHENKREBS (20%), Rapsöl, Wasser, Bambussprossenfasern, Dextrose, SENF (Wasser, SENFkörner, Essig, Salz), MILCHeiweisse, Meersalz aus Guérande (0,8%), Aromen, Verdickungsmittel: Xanthan, Espelette-Pfeffer, Enthält: FISCHE, KREBSTIERE, SENF, MILCH, Kann Spuren enthalten von: Sellerie, Getreide, Schalenfrüchte, Lupinen, Weichtieren, Eiern, Sesam, Soja, Sulfiten.

Nährwerte pro 100g:

Brennwert/Energiegehalt: 788 kJ/190 kcal
Fett: 14 g
davon gesättigte Fettsäuren: 1 g
Kohlenhydrate: 1 g
davon Zucker: 1 g
Eiweiß: 10 g
Salz: 1 g

Allergene:

Fische und daraus hergestellte Erzeugnisse, Krebstiere und daraus hergestellte Erzeugnisse, Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse (einschließlich Laktose), Senf und daraus hergestellte Erzeugnisse

Kann Spuren enthalten:

Eier und daraus hergestellte Erzeugnisse, Glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse, Lupinen und daraus hergestellte Erzeugnisse, Schalenfrüchte und daraus hergestellte Erzeugnisse, Schwefeldioxid und Sulphite in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l, Sellerie und daraus hergestellte Erzeugnisse, Sesamsamen und daraus hergestellte Erzeugnisse, Sojabohnen und daraus hergestellte Erzeugnisse, Weichtiere und daraus hergestellte Erzeugnisse

Fanggerätekategorie: Fallen - Pott-, Topffallen

Fanggebiet / Ursprungsgewässer / Land: Subfangzone 27.2

Produktionsmethode: Gefangen aus Meeresfischerei

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