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Mimolette extra alt

Mimolette extra alt
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Mimolette ist ein kugelförmiger französischer Hartkäse aus Kuhmilch, der auch „Boule de Lille“... mehr
Mimolette extra alt
Mimolette ist ein kugelförmiger französischer Hartkäse aus Kuhmilch, der auch „Boule de Lille“ genannt wird. Der Name bezieht sich auf die Stadt Lille, wo die etwa handballgroßen Laibe früher reiften. Je nach Reifegrad hat der Mimolette ein angenehm weiches bis kräftig fruchtig-nussiges Aroma, die extra alte Variante reift rund zwei Jahre. Man kann Mimolette auf der Käseplatte mit Schwarzbrot und Cornichons servieren, er lässt sich auch reiben und zur Verfeinerung von warmen Speisen und Saucen einsetzen. Dazu passt ein fruchtiger Weißwein oder ein herbes Bier.
  • Artikelnummer: 50224
  • Hersteller/Marke: -
  • Herkunft/Ursprung: Deutschland
  • Aufbewahrungshinweis: 4-6 C°

Inverkehrbringer:

Fromi GmbH
Otto-Hahn-Str. 5
Deutschland

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Zutatenverzeichnis:

MILCH, Salz, Kulturen, Lab, E160b Farbstoff Annatto, E1105 Lysozym aus EI (Konservierungsstoffe)

Nährwerte pro 100g
Brennwert/Energiegehalt 1587 kJ
/380 kcal
Fett 0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 1 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 28 g
Salz 0 g

Allergene:

Eier und daraus hergestellte Erzeugnisse, Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse (einschließlich Laktose)

Fett i. Tr.: 40,00%

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