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Mini Blockschokolade Jivara 40%

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Mini Blockschokolade Jivara 40%
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Kuvertüre Vollmilch, 40% Kakaoanteil

Die Valrhona Kuvertüre Vollmilch wurde bereits mehrfach mit dem "Coupe du Monde de la Patisserie" ausgezeichnet und viele Gastronomen und Patissiers halten Valrhona für die feinste Kuvertüre-Schokolade. Für die Herstellung werden nur die edelsten Kakaosorten Criollo und Trinitario verwendet. Diese werden schonend fermentiert, langsam geröstet und fein vermahlen. Das Conchieren dauert bis zu 3 Tage und ist entscheidend für die Schmelzbildung und den Säureabbau.

  • Artikelnummer: 55269
  • Hersteller/Marke: Valrhona
  • Aufbewahrungshinweis: kühl, dunkel und trocken

Inverkehrbringer:

Chocolaterie Valrhona SA
Zone Artisanale B.P.40
26600 Tain l`Hermitage
Frankreich

Hinweis:

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Zutatenverzeichnis:

Kakaobutter, Vollmilchpulver, Zucker, Kakaobohnen, brauner Zucker, Vanille, Emulgator: Sojalecithin, Gerstenmalz. Kann Spuren von Erdnüssen und Schalenfrüchten enthalten.

Nährwerte pro 100g
Brennwert/Energiegehalt 2139 kJ
/511 kcal
Fett 31 g
davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 50,8 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 7,2 g
Salz 0 g

Allergene:

Eier und daraus hergestellte Erzeugnisse, Erdnüsse und daraus hergestellte Erzeugnisse, Glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse, Schalenfrüchte und daraus hergestellte Erzeugnisse

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Kundenbewertungen für "Mini Blockschokolade Jivara 40%"
20.04.2020

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