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Petit Gres Vosges

Grès des Vosges au Kirsch ist ein feiner Rohmilchweichkäse mit Kirschwasser verfeinert.

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Grès des Vosges ist ein Rohmilchweichkäse mit gewaschener Rinde und einem Farnblatt. Diese... mehr
Petit Gres Vosges

Grès des Vosges ist ein Rohmilchweichkäse mit gewaschener Rinde und einem Farnblatt. Diese Variante des Grès des Vosges wurde während einer dreistufigen Reifungsphase mit edlem Kirschwasser gewaschen. Zu Beginn der Reifungsphase wird der Käse zweimal wöchentlich mit leicht gesalzenem Wasser abgewaschen. Während der zweiten Reifungsphase werden die Käse mit einer Mischung aus Wasser und edlem Kirschwasser gewaschen. Kurz vor Ende der Reifungsphase wird der Grès des Vosges mit reinem Kirschwasser gewaschen. Das Kirschwasser verleiht dem Käse einen feinen und herzhaften Geschmack. (mind. 50% Fett i. Tr.)

  • Artikelnummer: 32176
  • Hersteller/Marke: -
  • Herkunft/Ursprung: Frankreich

Inverkehrbringer:

Fromi GmbH
Otto-Hahn-Str. 5
77694
Kehl-Auenheim
Deutschland

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Zutatenverzeichnis:

Kuhmilch, Salz, Kulturen, Lab, Kirschschnaps, dekorative Farnpflanzenblatt

Nährwerte pro 100g:

Brennwert (kcal/kJ): 365/1526
Eiweiß (g): 21
Kohlenhydrate (g): 0,5
davon Zucker (g):
Fett (g): 22,3
davon gesättigte Fettsäuren (g): 16,5
Ballaststoffe (g):
Salz (g): 0,8

Allergene:

Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse (einschließlich Laktose)

Enthält Alkohol: Ja

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