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Skreifilet mit Haut (Gadus morhua)

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Skreifilet mit Haut
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frisch Langleine
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Winterkabeljaufilet mit Haut

Skrei bedeutet „Wanderer“. Denn in der Zeit von Januar bis April zieht der Winterkabeljau in Schwärmen von der Barentssee zu den norwegischen Lofoten. Nach dieser rund 1.000 km langen Reise hat sein Fleisch eine feste und gleichzeitig zarte Struktur und ist dabei besonders aromatisch. Er lässt sich vielseitig zubereiten und eignet sich zum Beispiel hervorragend zum Pochieren und Braten.

  • Artikelnummer: 10236
  • Hersteller/Marke: -
  • Fanggebiet / Ursprungsgewässer / Land: 27.4 Nordsee
  • Aufbewahrungshinweis: 0-2 C°

Inverkehrbringer:

West Fish GmbH
Freiladestr. 1
27572 Bremerhaven
Deutschland

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Zutatenverzeichnis:

Skreifilet mit Haut

Nährwerte pro 100g:

Brennwert/Energiegehalt: 340 kJ/81 kcal
Fett: 0,6 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g
Kohlenhydrate: 0 g
davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 18,7 g
Salz: 0,2 g

Allergene:

Fische und daraus hergestellte Erzeugnisse

Fanggerätekategorie: Langleine

Fanggebiet / Ursprungsgewässer / Land: 27.4 Nordsee

Produktionsmethode: Gefangen aus Meeresfischerei

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