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Tete de Moine

Blumig würziger Hobelkäse aus dem Schweizer Jura.

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Tete de Moine

Der würzige Hobelkäse Tête de Moine aus dem Schweizer Jura wurde von den Mönchen des Klosters Bellelay vor vielen hundert Jahren erfunden. Er ist ideal zum Hobeln von Käse-Rosetten mit dem Girolle Gerät. Er wird aus Kuhrohmilch hergestellt und für drei bis vier Monate gereift. (mind. 51% Fett i.Tr.)

  • Artikelnummer: 40722
  • Hersteller/Marke: -
  • Herkunft/Ursprung: Schweiz
  • Aufbewahrungshinweis: 0-4 C°

Inverkehrbringer:

Carl Fr. Scheer GmbH & Co. KG
Industriegebiet Sand 1
77731 Willstätt
Deutschland

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Zutatenverzeichnis:

Kuh-Rohmilch, Salz, Lab, Milchsäurebakterien

Nährwerte pro 100g:

Brennwert/Energiegehalt: 1660 kJ/401 kcal
Fett: 33 g
davon gesättigte Fettsäuren: 19,8 g
Kohlenhydrate: 0 g
davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 25 g
Salz: 2,4 g

Allergene:

Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse (einschließlich Laktose)

Fett i. Tr.: mind. 51%

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