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Thunfisch weiß Ventresca aus Bauchfleisch (Thunnus alalunga)

Thunfisch weiß Ventresca aus Bauchfleisch
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frisch Haken und Langleinen - Nicht spezifiziert
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Ventresca des Weißen Thunfischs (Thunnus alalunga) in Olivenöl
Bonito del Norte ist der König unter den Thunfischen, geangelt wird er in der Bucht von Biscaya mit der Leine. Die Ventresca, das wertvollste und edelste Teil des Thunfischs, stammt aus dem Bauch des Tieres. Die Muskelbündel dort sind mit reichlich Fett verwoben, was dem Fleisch einen runden, weichen Geschmack gibt. Die feinen Ventresca-Filets werden von der Traditionsfirma Ortiz gekocht und in bestem Olivenöl eingelegt. So finden sie vielseitige Verwendung in der Küche: Sie schmecken pur auf einer Scheibe knusprigem Weißbrot, aber auch gegrillt oder in traditionellen italienischen Nudelgerichten macht Ventresca Lust auf Meer.
  • Artikelnummer: 90219
  • Hersteller/Marke: Ortiz
  • Fanggebiet / Ursprungsgewässer / Land: Subfangzone 27.8
  • Aufbewahrungshinweis: 12-18 C°

Inverkehrbringer:

Conservas Ortiz S.A.
Inaki Deuna 15 Apdo 13
48700 Ondarroa
Spanien

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Zutatenverzeichnis:

Weißer ThunFISCH 73%, Olivenöl 26%, Salz 1%.

Nährwerte pro 100g:

Brennwert/Energiegehalt: 1368 kJ/327 kcal
Fett: 26 g
davon gesättigte Fettsäuren: 1 g
Kohlenhydrate: 2 g
davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 21 g
Salz: 1 g

Allergene:

Fische und daraus hergestellte Erzeugnisse

Fanggerätekategorie: Haken und Langleinen - Nicht spezifiziert

Fanggebiet / Ursprungsgewässer / Land: Subfangzone 27.8

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