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Vacherin Mont d'Or Ofenkäse (klein)

Saisonaler Weichkäse aus Kuhrohmilch mit Holzring

Vacherin Mont d'Or Ofenkäse (klein)
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Produktdetails
Der Vacherin Mont d’Or ist ein saisonal hergestellter Weichkäse aus Kuhrohmilch (45% Fett... mehr
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Vacherin Ofenkäse

Der Vacherin Mont d’Or ist ein saisonal hergestellter Weichkäse aus Kuhrohmilch (45% Fett i.Tr.), welcher nur im Winter produziert wird. Der Käse stammt aus den Schweizer Regionen Vallée de Joux, dem Waadtländer und dem Neuenburger Jura. Der Käse besitzt einen vollfetten Teig mit mildem, rahmigen Geschmack, der an einen Rahmkäse erinnert.

Der Käse ist ausreichend für 2 Personen.

Zubereitungsempfehlung im Ofen: Der Käse wird mit der Holzverpackung bei 180 °C Umluft gebacken bis eine leichte Kruste entstanden ist. Nach Belieben kann in die Mitte des Käses in die Mulde noch ein bisschen Weißwein gegeben werden. Nach dem Backen kann der Käse ganz rustikal in der Holzverpackung serviert werden!

  • Artikelnummer: 32961
  • Hersteller/Marke: -
  • Herkunft/Ursprung: Frankreich
  • Aufbewahrungshinweis: 0-4 C°

Inverkehrbringer:

Les 3 Comtois GIE Fromage Arnaud
5 rue Charles Sauria
39800 Poligny
Frankreich

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Zutatenverzeichnis:

Kuh-Rohmilch

Nährwerte pro 100g
Brennwert/Energiegehalt 1186 kJ
/286 kcal
Fett 24 g
davon gesättigte Fettsäuren 17 g
Kohlenhydrate 0,5 g
davon Zucker 0,5 g
Eiweiß 17 g
Salz 1,5 g

Allergene:

Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse (einschließlich Laktose)

Fett i. Tr.: 45%

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