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Vigneti di Carbonare Soave Classico DOC

Vigneti di Carbonare Soave Classico DOC
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Italien
Giuseppe Inama kaufte 1960 einige Grundstücke im Gebiet des Soave Classico. Völlig entgegen dem... mehr
Vigneti di Carbonare Soave Classico DOC

Giuseppe Inama kaufte 1960 einige Grundstücke im Gebiet des Soave Classico. Völlig entgegen dem damaligen Trend bestockte er die besten Lagen mit den weissen Sorten Garganega und Sauvignon Blanc und den roten Sorten Cabernet Sauvignon, Carmenère und Merlot. Durch die von Basalt geprägten Böden entstehen dadurch Weine von opulenter Aromatik und Mineralität, die sogar dem als Massenprodukt verschrienen Soave eine kometenhafte Wiedergeburt verschafften.

  • Artikelnummer: 89945
  • Geschmack:

    Ausgeprägte Säure mit intensiv aromatischen Noten, darunter Feldblumen. Der florale Charakter wird von Anklängen verschiedener Agrumen unterstrichen. Mineralisch und lang im Abgang. Ein herrlicher Weinberg mit alten Pergeln in Carbonare, in einem abgeschiedenen Winkel, der sich zur Morgensonne über einem kleinen, steilen Tal ausrichtet. Dieses Landstück, auf halber Höhe mit Ausrichtung nach Osten gelegen, erschien Inama sofort von einem anderen Mikroklima beeinflusst als das des Foscarino. Der Basalt, der den Boden wie im größten Teil des Soave Classico prägt, besitzt ein großes Farbspiel, so dass sein Schwarz zu Grün, Rot und Orange changiert.

  • Hersteller: Azienda Agricola Inama
  • Rebsorte: Garganega
  • Geschmackstyp: trocken
  • Alkoholgehalt: 12,00%
  • Verschlusstyp: Korken
  • Jahrgang: 2018
  • Farbe: weiß
  • Allergene: Enthält Sulfite

    Herkunft/Ursprung: Italien

    Region: Venetien


    Passt zu:

    Passt sehr gut zu Risotto, Fisch mit hellem Fleisch, rohem Fisch nach italienischer Art (mit Olivenöl), Pflücksalat, Sushi.

Inverkehrbringer:

Azienda Agricola Inama
Località Biacche, 50
37047 San Bonifacio VR
Italien

Hinweis:

Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst in geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen.

Informationen zum Weingut "Azienda Agricola Inama"
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