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Waldsberger Salzträne

Der Hartkäse aus dem Zürcher Berggebiet aus silofreier Kuhrohmilch ist 16 - 20 Monate gereift.

Waldsberger Salzträne
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Waldsberger Salzträne

Der Hartkäse aus dem Zürcher Berggebiet aus silofreier Kuhrohmilch ist 16 - 20 Monate in geschmierter Naturrinde in Form einer Feuchtreifung in Tonsteingewölbekellern gereift. Er hat einen mürben Teig mit Salztränen in der Lochung und einen kräftigen Geschmack. (mind. 48% Fett i. Tr.)

  • Artikelnummer: 36125
  • Hersteller/Marke: -
  • Herkunft/Ursprung: Schweiz
  • Aufbewahrungshinweis: 0-4 C°

Inverkehrbringer:

Heiderbeck Käse vom Feinsten GmbH
Benzstraße 2
82178 Puchheim
Deutschland

Hinweis:

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Zutatenverzeichnis:

Lactosefreie Kuhmilch, unjodiertes Salz, mikrobieller Labaustauschstoff, Milchsäurebakterien, Reifekulturen auf der Käseoberfläche

Nährwerte pro 100g:

Brennwert/Energiegehalt: 1687 kJ/403 kcal
Fett: 30 g
davon gesättigte Fettsäuren: 20,9 g
Kohlenhydrate: 0 g
davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 31 g
Salz: 0,65 g

Allergene:

Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse (einschließlich Laktose)

Fett i. Tr.: mind. 48%

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