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Waldsberger Salzträne

Der Hartkäse aus dem Zürcher Berggebiet aus silofreier Kuhrohmilch ist 16 - 20 Monate gereift.

Waldsberger Salzträne
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Waldsberger Salzträne

Der Hartkäse aus dem Zürcher Berggebiet aus silofreier Kuhrohmilch ist 16 - 20 Monate in geschmierter Naturrinde in Form einer Feuchtreifung in Tonsteingewölbekellern gereift. Er hat einen mürben Teig mit Salztränen in der Lochung und einen kräftigen Geschmack. (mind. 48% Fett i. Tr.)

  • Artikelnummer: 36125
  • Hersteller/Marke: -
  • Herkunft/Ursprung: Schweiz

Inverkehrbringer:

Heiderbeck Käse vom Feinsten GmbH
Benzstraße 2
82178 Puchheim
Deutschland

Hinweis:

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Bei Naturprodukten können die einzelnen Gewichte stark schwanken. Daher ist uns vorbehalten, die Stückzahl zu reduzieren, um ein passendes Gesamtgewicht zu erhalten. Wenn die genaue Stückzahl eingehalten werden soll, so kontaktieren Sie uns bitte über das Kontaktformular.

Zutatenverzeichnis:

Lactosefreie Kuhmilch, unjodiertes Salz, mikrobieller Labaustauschstoff, Milchsäurebakterien, Reifekulturen auf der Käseoberfläche

Nährwerte pro 100g:

Brennwert/Energiegehalt: 403 kcal/1687 kJ
Fett: 30 g
davon gesättigte Fettsäuren: 20,9 g
Kohlenhydrate: 0 g
davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 31 g
Salz: 0,65 g

Allergene:

Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse (einschließlich Laktose)

Fett i. Tr.: mind. 48%

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