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Der Backsteiner Weichkäse ist eine traditionelle Spezialität aus dem Allgäu. Im Geschmack ist der Backsteiner Weichkäse je nach Reifegrad leicht bis kräftig und hat eine gelb-rötliche Färbung mit typischer, essbarer Rotschmierrinde. Besonders gut passt ein Dressing aus Essig, Öl und Zwiebel zum Backsteiner, und natürlich frisches Bauernbrot. Der Backsteiner kann aber genauso gut im Fondue geschmolzen werden und setzt dort kräftige Akzente.
- Artikelnummer: 873046
- Hersteller/Marke: -
- Herkunft/Ursprung: Deutschland
- Aufbewahrungshinweis: 2-7 C°
Inverkehrbringer:
Landkäserei Reißler GmbH
v 5a
86695 Nordendorf
Deutschland
Hinweis:
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Zutatenverzeichnis:
Pasteurisierte KUHLMILCH, Speisesalz, tierisches Lab, Käsereikulturen.
Nährwerte pro 100g | |
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Brennwert/Energiegehalt | 1515 kJ/365 kcal |
Fett | 25 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 15 g |
Kohlenhydrate | 0 g |
davon Zucker | 0 g |
Eiweiß | 28 g |
Salz | 1 g |
Allergene:
Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse (einschließlich Laktose)
Fett i. Tr.: 50,00%