Weingut Schloss Sommerhausen | FrischeParadies Shop
Weingut Schloss Sommerhausen
Bis zurück ins Jahr 1653 reichen die Urkunden, die Generation für Generation die Familie Steinmann als Winzer in Sommerhausen belegen. Das Weingut Schloss Sommerhausen umfasst heute rund 28 ha Weinberge in Hang und Steillagen, wo auf Muschelkalk und Keuper die klassischen Rebsorten Silvaner, Riesling, Grauer und Weißer Burgunder sowie auch etwas ungewöhnliche Sorten wie Auxerrois, Chardonnay und Frühburgunder angebaut werden. Auf ausgesuchten Flächen wird hier mit viel Handarbeit gesundes Lesegut gewonnen, woraus charaktervolle Weine entstehen. Durch einen schonenden Ausbau der Weine wird das ursprüngliche Aroma der Trauben bewahrt und es entstehen aromatische und fein strukturierte Weine. Neben den überwiegend klassisch fränkisch trockenen Weinen werden auch hochwertige Sekte im Weingut Schloss Sommerhausen produziert- ausgewählte Weine werden in traditioneller Flaschengärung nach dem Champagnerverfahren zu Sekt veredelt, welche im alten Gewölbekeller vom Schloss Sommerhausen bis zu sieben Jahren auf der Hefe liegen. en::
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