XAVIER DAVID Crottin de Chavignol | Frankreich | Herkunft | Käse & Molkereiprodukte | FrischeParadies Shop
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XAVIER DAVID Crottin de Chavignol

Sehr aromatischer Käse aus Ziegenmilch mit einer grünblauen Edelschimmelschicht

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frisch Frankreich
Xavier David war Maître Fromager und Pionier im Export von hochwertigen französischen Käsen nach... mehr
Crottin Chavignol AOC, Weichkäse aus Ziegenmilch, mindestens 45% Fett i. Tr.

Xavier David war Maître Fromager und Pionier im Export von hochwertigen französischen Käsen nach Deutschland. Die „Sélection Xavier David“ umfasst heute perfekt gereifte Rohmilchkäse von kleinen, handwerklich arbeitenden Herstellern. Der aus Ziegenmilch hergestellte Crottin de Chavignol hat eine zartschmelzende Textur. Während einer Reifung von etwa drei Wochen entsteht eine grünblaue Edelschimmelschicht. Er zeichnet sich durch einen ausgeprägten und sehr aromatischen Geschmack aus. (45% Fett i. Tr.) Je größer die Schimmelschicht ist, desto reifer ist dieser Käse!

  • Artikelnummer: 32234
  • Hersteller/Marke: Fromi GmbH
  • Herkunft/Ursprung: Frankreich
  • Aufbewahrungshinweis: 0-4 C°

Inverkehrbringer:

Fromi GmbH
Otto-Hahn-Str. 5
77694
Kehl-Auenheim
Deutschland

Hinweis:

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Zutatenverzeichnis:

Ziegenmilch, Salz, Lab, Milchsäuerebakterien, Reifekulturen

Nährwerte pro 100g
Brennwert/Energiegehalt 1300 kJ
/300 kcal
Fett 22,3 g
davon gesättigte Fettsäuren 15 g
Kohlenhydrate 1 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 20 g
Salz 0,6 g

Allergene:

Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse (einschließlich Laktose)

Fett i. Tr.: 45%

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