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Der Xavier David Munster Rotschmierkäse wird aus Kuh-Rohmilch hergestellt und trägt die geschützte Ursprungsbezeichnung AOP. Das bedeutet, dass der Xavier David Munster in dem Elsass verwurzelt ist, dort hergestellt und veredelt wurde. Xavier David war Maître Fromager und Pionier im Export von hochwertigen französischen Käsen nach Deutschland. Die Sélection Xavier David umfasst heute perfekt gereifte Rohmilchkäse von kleinen, handwerklich arbeitenden Herstellern. Der Käse ist mit einer Rotschmierkultur ummantel und hat einen aromatischen pikanten und süs-säuerlichen Geschmack.
- Artikelnummer: 936256
- Hersteller/Marke: Xavier David
- Herkunft/Ursprung: Frankreich
- Aufbewahrungshinweis: 0-4 C°
Inverkehrbringer:
Fromi GmbH
Otto-Hahn-Str. 5Deutschland
Hinweis:
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Zutatenverzeichnis:
Kuhmilch, Salz, tierisches Lab, Fermente, Milchsäure, Reifung Fermente
Nährwerte pro 100g | |
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Brennwert/Energiegehalt | 1348 kJ/325 kcal |
Fett | 27 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 19 g |
Kohlenhydrate | 0 g |
davon Zucker | 0 g |
Eiweiß | 20 g |
Salz | 1 g |
Kann Spuren enthalten:
Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse (einschließlich Laktose)
Fett i. Tr.: 15%
Ausgezeichnet
Sehr guter Franzose, prima im Geschmack