Weingut Pauly

Ein echter Newcomer von der Mosel! Das Weingut Pauly in Lieser an der Mosel ist ein typisches Familienweingut. Vom Weinberg bis zur Flasche werden alle Arbeiten von der Familie erledigt. Erfahrungen von über 60 Weinlesen werden von Generation zu Generation weitergegeben. Rudolf Pauly ist für die Pflege der 5,5 ha Weinberge an den steilen Hängen der Mosel zuständig. Die Erfahrungen von Peter Pauly haben noch immer einen großen Einfluss auf die Weine. Seit 2004 ist aber nun der Jungwinzer Axel Pauly für den Keller verantwortlich. Für ihn machen „der wertschätzende Umgang mit der Natur, das Streben nach hoher Qualität und die Faszination von guten Weinen die Freude am Beruf Winzer aus.“. Beeinflusst durch seine Studien in Weingütern auf der ganzen Welt, wurde der Weinstil hin zu mehr Frische und Frucht verändert. Geblieben sind aber die angenehm niedrigen Alkoholgehalte der Weine. Auch ein Brand des Kellers kann die Paulys nicht aus der Ruhe bringen – wir freuen uns schon auf den Riesling aus dem neuen Keller!