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Qualitätssiegel Frischeparadies

-QSFP-

QSFP - Unsere Premium-Klasse

Qualitätssiegel Frischeparadies, kurz: QSFP. Das ist mehr als ein Gütesiegel oder ein Versprechen: Hinter unserer QSFP-Premium-Klasse stehen größte Sorgfalt, aller feinste Qualität, maximale Frische und kontrollierte ökologische Nachhaltigkeit. Mehr handwerkliche Exzellenz und Spitzenklasse für Gastronomie und Hobbyköche ist nicht denkbar. Unsere QSFP Produkte zeichnen sich durch ihre maximale Qualität, durch ihre regionale Herkunft, strenge Kontrollen und lückenlose Rückverfolgbarkeit bis zum Erzeuger und schonende Verarbeitung sowie ökologische Nachhaltigkeit aus. Produzenten für unsere QSFP Produkte werden vor Ort in Ihren Betrieben kontrolliert, um auch maximale Transparenz für den Verbraucher zu gewährleisten.

Ausgewählte Spitzenqualität, bei der die Anforderungen an höchsten Genuss und an die Schonung der natürlichen Ressourcen optimal erfüllt werden

  • Strengste Qualitätskontrollen
  • Schonendste Verarbeitung
  • Lückenlos dokumentierte Erzeuger- und Transportdaten
  • Nachhaltige Aquakultur

QSFP Premium Lachs aus Schottland

Nur das Beste für unsere Kunden heißt auch: Nur das Beste für unseren Lachs. Unser Lachs wächst in den glasklaren, eisigen Meerwasserlochs Schottlands auf. Die kräftigen Winde der Highlands sorgen für eine starke Strömung, die von den Lachsen überwunden werden muss. Durch diese aktive Höchstleistung entwickelt sich ihr festes und saftiges Fleisch, das von Fischkennern außerordentlich geschätzt wird.

QSFP Fisch und Meeresfrüchte aus Galizien

Wir nutzen ausschließlich bestandsschonende Fangmethoden mit kleinen Tagesbooten und beziehen ausschließlich Ware von Tages- und Nachtfängen von auditierten handwerklichen Fischereibetrieben und Muschelfarmen. Die besonderen Wasser- und Lebensbedingungen in Galizien verleihen Fisch und Meeresfrüchten einen exzellenten Geschmack sowie eine herausragende Qualität.

QSFP Fisch aus der Bretagne

Auch hier setzt QSFP Maßstäbe. Seefische aus der Bretagne, die im Geschmack nicht zu übertreffen sind. Wir setzen ausschließlich auf Tagesfänge aus handwerklich betriebener Küstenfischerei. Diese werden nach unseren Vorgaben durch die Fischer handverlesen. Ausschließlich registrierte Fischereien mit bretonischen Schiffen sind für die Fänge zugelassen.

QSFP Fisch Andalusien

Die Buchten Andalusiens an der spanischen Atlantikküste sind Heimat unserer Aufzucht für die Cadiz Dorade Royale und den Cadiz Wolfsbarsch. Auf 800 Hektar im Landschaftsschutzgebiet - Parque Natural da La Brena y Marismas del Barbate - wird eine weltweit einmalige Aquakultur betrieben, die durch eine geringe Besatzdichte und eine natürlich gegebene Nahrungsvielfalt den Fischen optimalen Lebensraum zur artgerechten Entwicklung gibt.

QSFP Premium Fisch aus Island

Im isländischen Nordatlantik, dort, wo sich Golf- und Grönlandstrom treffen, herrschen optimale Bedingungen, um erstklassigen Fisch gedeihen zu lassen. Aus dieser Vielfalt schöpfen wir unsere exklusiven Spezialitäten.