Feinste Schinkenstuecke aus unserer Theke

Schinken online kaufen

Aus unserem frische Markt zu Ihnen nach Haus

Entdecken Sie unser umfangreiches Sortiment an Schinken, das von luftgetrocknetem Parmaschinken über würzigen Chorizo bis hin zum exotischen Pata Negra reicht. Unsere Schinkenprodukte eignen sich perfekt für eine Vielzahl von Gerichten, sei es als Hauptbestandteil einer Mahlzeit oder als Zutat in Suppen, Salaten und Sandwiches. Darüber hinaus bieten wir auch eine breite Auswahl an Schinkenprodukten für besondere Ernährungsbedürfnisse an, wie beispielsweise Bio-Schinken, Schinken ohne Nitrate und glutenfreie Optionen. Bestellen Sie noch heute unseren köstlichen Schinken und genießen Sie den unvergleichlichen Geschmack und die Qualität unserer Produkte!

Antipasti gemischter Schinken und Salami Teller

Roher Schinken, würzige Coppa und feine Salami bilden das unschlagbare Trio dieses gemischten Antipasti Tellers. Ideal, wenn es schnell gehen muss, sind Schinken, Salami und Coppa bereits hauchdünn aufgeschnitten und luftig gelegt, damit sie leicht entnommen werden können. Etwas Brot aufschneiden, eine Flasche Wein öffnen der gemischte Antipasti-Teller steht sofort bereit.

Inhalt: 0.1 Kilogramm (75,90 €* / 1 Kilogramm)

7,59 €*

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Bauchspeck

Der Bauchspeck von Vulcano ist leicht durchgezogen, fünf Monate getrocknet und dank seines hohen Fettgehalts besitzt er eine sehr feine Note.

Inhalt: 1.4 Kilogramm (37,99 €* / 1 Kilogramm)

53,19 €*

Bresaola

Bresaola ist ein luftgetrockneter Rinderschinken aus Italien und wird ausschließlich aus der Keule der Rinder hergestellt. Seit Mitte der 1990er Jahre ist das Produkt durch das IGP-Siegel geschützt. Das bedeutet, echte Bresaola darf ausschließlich aus der italienischen Provinz Sondrio kommen, die Hersteller müssen sich an strenge Produktionsregeln halten. Ein Klassiker ist Bresaola mit Rucola, Olivenöl und Parmigiano Reggiano, doch auch pur auf der Antipastiplatte oder als edler Sandwichbelag eignet sich der luftgetrocknete Schinken perfekt.

Inhalt: 0.1 Kilogramm (109,90 €* / 1 Kilogramm)

10,99 €*

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Entenbrust heiß geräuchert ganz

Die heißgeräucherte Entenbrust gilt als eine der besten Fleischstücke. Sie besitzt nur sehr wenig Fett und hat ein recht festes Fleisch. Aufgrund des zeitaufwendigen Wärmeräuchervorgangs wird sie sehr zart und saftig. Dünn aufgeschnitten kann sie kalt oder lauwarm serviert und genossen werden.

Inhalt: 0.3 Kilogramm (47,00 €* / 1 Kilogramm)

14,10 €*

Gänsebrust kalt geräuchert

Kalt geräucherte und fein aufgeschnittene Gänsebrust ist eine ganz besondere Spezialität, die sich nur sehr schwer selbst herstellen lässt. Daher ist ein Premiumprodukt umso wichtiger. Die Gänsebrüste werden mit Salz und Gewürzen eingerieben und sanft im Buchenrauch geräuchert. In dünne Scheiben geschnitten, veredeln sie nicht nur Canapés. Auch frischen Feldsalat mit Nüssen und Orangenspalten gibt die kalt geräucherte Gänsebrust den besonderen Kick.

Inhalt: 0.1 Kilogramm (119,90 €* / 1 Kilogramm)

11,99 €*

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Guanciale per Amatriciana Italienischer Wangenspeck gewürfelt

Etwa drei Monate Reifezeit braucht es, bis der Guanciale per Amatriciana sein volles Aroma entfaltet. Der fette Speck aus der Schweinebacke kommt aus der Region Latium und ist luftgetrocknet und nicht geräuchert. Guanciale Amatriciana ist die wichtigste Zutat für Spaghetti Amatriciana, kann aber auch für Carbonara eingesetzt oder einfach pur mit etwas Brot genossen werden.

Inhalt: 0.12 Kilogramm (66,58 €* / 1 Kilogramm)

7,99 €*

Hähnchenbrust Pollo Arrosto

Pollo Arrosto ist Italienisch und heißt nichts anderes als Hähnchenbraten. Feine Hähnchenbrust wird gesalzen und schonend geröstet. So bleibt der Hähnchenbraten schön saftig und zart. In feine Scheiben geschnitten, macht er sich hervorragend auf Vollkornbrot.

Inhalt: 0.08 Kilogramm (68,63 €* / 1 Kilogramm)

5,49 €*

Hirschschinken

Der geräucherte Hirschschinken von Josef Maier überzeugt mit einem nussigen Aroma. Wie der Name bereits sagt wachsen die Hirsche in der Natur auf und das Fleisch ist ohne Zusatz von Kraftfutter. Genießen Sie den Schinken zur Brotzeit oder auch als leckeren Appetizer bei Besuch.

Inhalt: 1.5 Kilogramm (81,99 €* / 1 Kilogramm)

122,99 €*

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Iberico Bellota Schinken geschnitten

Wenn wir an spanische Klassiker denken, dann zählt Tapas, Schinkenspezialitäten und Käse wie Manchego zu den absoluten Highlights! Der spanische Hersteller Jamones Blázquez produziert feinste Schinken- und Salamispezialitäten in bester Qualität. Der Schinken wird in höchster Bellota Qualität hergestellt. Das bedeutet, dass die Schweine mindestens zu 75% der Ibérico Rasse entstammen und mindestens 40% Ihres Gewichts nur durch das Fressen von Eicheln und Kräutern zugelegt haben. Der Schinken ist luftgetrocknet und durfte 36 Monate lang reifen. Danach wurde der Schinken hauchfein geschnitten!

Inhalt: 0.1 Kilogramm (199,90 €* / 1 Kilogramm)

19,99 €*

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Iberico Bellota Schinken von Hand geschnitten

Inhalt: 0.1 Kilogramm (229,90 €* / 1 Kilogramm)

22,99 €*

Iberico Cebo Schinken geschnitten

Der Iberico Cebo Schinken wird aus Schweinefleisch vom schwarzen iberischen Pata Negra Schwein hergestellt. Die Schweine bekommen Getreide und Hülsenfrüchte als Futter. Nach der Reifung wird der Schinken in feine Scheiben geschnitten.

14,99 €*

Kaiserteil

Vulcano ist bekannt für die Herstellung von Schinken und Rohwürsten auf Topniveau. Die Manufaktur befindet sich im Herzen des steirischen Vulkanlandes. Den einzigartigen Geschmack erhalten die Produkte zum einen aufgrund des verwendeten Fleisches der besonders alten Rasse der Vulcano-Schweine. Zum anderen durch die Zeit und Liebe, die man sich in der Manufaktur für die Herstellung der Waren nimmt. Das halbe Kaiserteil Stück ist ein mageres Teilstück vom Schweineschinken, mit Koriander und Wacholder gewürzt, geräuchert und gereift. Ein herrlich natürlicher Geschmack!

Inhalt: 0.55 Kilogramm (44,00 €* / 1 Kilogramm)

24,20 €*

Kernschinken Culatello

Culatello di Zibello ist eines der Hauptelemente der kulinarischen Tradition von Parma. Verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit der unglaublich mageren, hauchzarten Schweineschinken-Delikatesse, die mit ihrer feinen Salznote ganz langsam auf Ihrer Zunge schmilzt und dabei intensiv süßlich-würzig schmeckt! Der Culatello reift etwa 13 Monate für Ihren Genuss. Dieser ist aus 100% ohne Konservierungsstoffe.

Inhalt: 0.09 Kilogramm (105,44 €* / 1 Kilogramm)

9,49 €*

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Lardo Speck

Ausgezeichneter Schweinespeck verfeinert mit Kräutern und typischen toskanischen Gewürzen. Aromatisch und wunderbar im Geschmack.

Inhalt: 0.8 Kilogramm (35,99 €* / 1 Kilogramm)

28,79 €*

Lomo Iberico Bellota Schinken geschnitten

Der Lomo Ibérico de Bellota ist ein luftgetrockneter Schinken von der Schweinelende. Der Schinken reift am Stück bis zu 6 Monate und wird danach in feine Scheiben geschnitten. Der Schinken besitzt die Premium Qualität "Bellota". Das bedeutet, dass nur Schweine das Siegel bekommen, wenn sie mindestens zu 75% der Ibérico Rasse entstammen und mindestens 40% Ihres Gewichts nur durch das Fressen von Eicheln und Kräutern zugelegt haben.

Inhalt: 0.1 Kilogramm (129,90 €* / 1 Kilogramm)

12,99 €*

Lomo Iberico Cebo Schinken geschnitten

Der luftgetrocknete Schinken wird von der Schweinelende geschnitten! Das Fleisch entstammt von iberischen Rasse Pata Negra.

10,99 €*

Pancetta Speck

Pancetta ist die wichtigste Zutat für gelungene und authentische Spaghetti Carbonara. Eigelb, Pecorino und etwas Pfeffer, mehr braucht es nicht für eines der besten Pastagerichte. Pancetta besteht aus gerolltem Bauchspeck und ist leicht geräuchert. Als Aufschnitt auf der italienischen Antipastiplattte macht sich Pancetta ebenso gut.

Inhalt: 0.25 Kilogramm (39,00 €* / 1 Kilogramm)

9,75 €*

Pancetta Toskana

Unsere Pancetta aus der Toskana ist ein delikates Schweinebauchfleisch, das nach traditionellem italienischen Verfahren zubereitet wird. Die Pancetta wird mit Meersalz, Pfeffer und verschiedenen Gewürzen eingerieben und anschließend luftgetrocknet. Dadurch erhält sie ihren charakteristischen Geschmack und eine zarte, aber dennoch feste Konsistenz.

Inhalt: 0.1 Kilogramm (64,90 €* / 1 Kilogramm)

6,49 €*

Pfeffer Schinken Toskana

Der Pfeffer Schinken ist ein toskanischer luftgetrockneter Rohschinken, der nicht gepresst ist, sondern in einer traditionelle toskanischen Schinkenform reift. Natürliche Reifung am Knochen der erst vor dem Verpacken entfernt wird. Schließlich wird dieser mit Pfeffer bestreut. Die Reifezet beträgt etwa 8- 12 Monate.

Inhalt: 0.25 Kilogramm (46,00 €* / 1 Kilogramm)

11,50 €*

Prosciutto Crudo Stagionato 36 Monate

Das Ländliche Schwein wird im freien in weitläufigen Hügellandschaften gezüchtet, in Freiheit zum Weiden unter der Sonne, bei Wind und Regen. Sie ernähren sich neben Halmfrüchten und Hülsenfrüchten von frischem Gras, Getreide, Beeren und Eicheln, die sie in der Natur finden. Der Schinken ist 36 Monate gereift und hat einen feinen Geschmack.

Inhalt: 0.07 Kilogramm (299,86 €* / 1 Kilogramm)

20,99 €*

Putenbraten Tacchino Arrosto

Tachhino Arrosto ist Italienisch und heißt nichts anderes als Putenbraten. Feine Putenbrust wird gesalzen und schonend geröstet. So bleibt der Putenbraten schön saftig und zart. Der Tacchino Arrosto ist vergleichsweise mager, aber mit vollem Geschmack und Aroma. In feine Scheiben geschnitten, macht er sich hervorragend auf Vollkornbrot.

Inhalt: 0.1 Kilogramm (64,90 €* / 1 Kilogramm)

6,49 €*

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Rehschinken

Der geräucherte Rehschinken von Josef Maier überzeugt mit einem nussigen Aroma. Wie der Name bereits sagt wachsen die Rehe in der Natur auf und das Fleisch ist ohne Zusatz von Kraftfutter. Genießen Sie den Schinken zur Brotzeit oder auch als leckeren Appetizer bei Besuch.

Inhalt: 0.35 Kilogramm (100,00 €* / 1 Kilogramm)

35,00 €*

Details

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Rindercarpaccio tiefgekühlt (2 Portionen)

Carpaccio ist ein sehr delikater, italienischer Vorspeisenklassiker. Das Rindercarpaccio von Steakhouse ist hauchdünn aufgeschnitten, fächerartig angerichtet und tiefgekühlt. Eine Packung ist ideal für 2 Personen. Die beiden Portionen (à 80g) lassen sich ganz einfach einzeln herausnehmen und auf einem Teller für ca. 1 Stunde bei Raumtemperatur auftauen. Tipp für Genießer:Verfeinern Sie Ihr Carpaccio mit würzigen Wildkräutersalat, kleinen Tomaten und ein paar Parmesanspänen. Dazu passt ein knuspriges Baguette.

Inhalt: 0.16 Kilogramm (49,94 €* / 1 Kilogramm)

7,99 €*

Schinken Arrosto

Würziger, gerösteter und saftiger Kochschinken aus Italien.

Inhalt: 0.1 Kilogramm (79,90 €* / 1 Kilogramm)

7,99 €*

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