Fleischpasteten angerichtet auf Salatblättern auf einem weissen Teller

Pasteten, Rillettes und Terrinen

Hochwertige Fleischspezialitäten für Genießer

Willkommen in der Welt der Gaumenfreuden! Hier finden Sie eine exklusive Auswahl an Pasteten, Rillettes und Terrinen, die Feinschmeckerherzen höher schlagen lassen. Unsere sorgfältig ausgewählten Fleischspezialitäten werden nach höchsten Qualitätsstandards zubereitet und überzeugen mit raffinierten Aromen. Ob klassische Pasteten, aromatische Rillettes oder delikate Terrinen – jedes Produkt verspricht einen Genussmoment der Extraklasse. Tauchen Sie ein in unsere feine Auswahl und erleben Sie anspruchsvollen Geschmack, der Ihre kulinarischen Erwartungen übertreffen wird. Jetzt stöbern und sich von exquisiten Fleischdelikatessen verführen lassen!

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Blutwurst mit Äpfel

Blutwurst kann mehr sein als nur eine rustikale Wurst nach hausmacher Art. Diese französische Blutwurst ist mit Äpfeln verfeinert, was sie noch aromatischer macht und ihr eine fruchtige Note gibt. Die Blutwurst mit Äpfeln schmeckt auf Brot, ist aber auch ideale Basis für einen raffinierten Blutwurststrudel oder für den Klassiker Himmel & Erde mit Kartoffelpüree und noch mehr Apfel.

Inhalt: 0.25 Kilogramm (15,96 €* / 1 Kilogramm)

3,99 €*

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Blutwurst mit Zwiebel

Blutwurst kann mehr sein als nur eine rustikale Wurst nach hausmacher Art. Diese französische Blutwurst ist mit Zwiebel verfeinert, was sie noch aromatischer macht. Die Blutwurst mit Zwiebeln schmeckt auf Brot, ist aber auch ideale Basis für einen raffinierten Blutwurststrudel oder für den Klassiker Himmel & Erde mit Kartoffelpüree und Apfel.

Inhalt: 0.25 Kilogramm (11,96 €* / 1 Kilogramm)

2,99 €* 3,89 €*

Enten Schmalz

Eine gut gefütterte Mastente gibt auch gutes Entenschmalz. Das Entenschmalz ist nur mit Salz gewürzt und eignet sich zum Braten, Kochen oder Backen. Bei der Herstellung einer reichhaltigen Rillettes ist Entenschmalz unverzichtbar: Das Entenfleisch wird dafür in warmem Entenschmalz schonend gegart, auseinandergezupft und dann gewürzt. Köstlich auf knusprigem Brot.

Inhalt: 0.32 Kilogramm (24,97 €* / 1 Kilogramm)

7,99 €*

Entenleber Block

Rougie gehört zu den weltweit führenden Unternehmen in der Herstellung von Enten- und Gänseleberspezialitäten, welche von Feinschmeckern hoch geschätzt werden. Der Entenleberblock ist mit edlen Gewürzen und Amargnac verfeinert und zeichnet sich durch seine zartschmelzende Konsistenz aus.

Inhalt: 0.08 Kilogramm (199,88 €* / 1 Kilogramm)

15,99 €*

Entenleber Block Champagner

Rougie gehört zu den weltweit führenden Unternehmen in der Herstellung von Enten- und Gänseleberspezialitäten, welche von Feinschmeckern hoch geschätzt werden. Die Entenleber ist in echtem Champagner gereift und mit zwei verschiedenen Pfeffersorten abgeschmeckt und ein absoluter Hochgenuss!

Inhalt: 0.18 Kilogramm (199,94 €* / 1 Kilogramm)

35,99 €*

Entenleber mit Feigen

Der erdig-süße Geschmack von Entenleber braucht als Gegenspieler immer etwas Süßes. Die Entenleber ist mit Feigen kombiniert und eine besondere Delikatesse. Ein Hauch Armagnac und Balsamessig ergänzen den Geschmack der Entenleber mit Feige zusätzlich. Sie kommt im Ganzen und kann so in Portionen nach Wahl geschnitten werden. Etwas ausgebackenes Brioche und ein Glas Gewürztraminer runden den Genuss ab.

Inhalt: 0.18 Kilogramm (199,94 €* / 1 Kilogramm)

35,99 €*

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Entenleber Mousse

Der äußerst feine Geschmack macht dieses Mousse zu einer delikaten Beilage für Geflügelgerichte. Zudem passt es als schmackhafter Belag auf Schwarzbrot oder Baguette.

Inhalt: 0.23 Kilogramm (33,00 €* / 1 Kilogramm)

7,59 €*

Entenleber Pate Orange

Was Kulinarik angeht, sind die Franzosen ungeschlagen und so muss sich der Rest der Welt bei ihnen für Pasteten und Pâtés bedanken. Der würzige Geschmack der Entenleber Pâté wird durch fein-fruchtige Orangen balanciert, Honig, Portwein und Gewürze runden ihn harmonisch ab. Die Entenleber Pâté sieht angerichtet auf einem schönen Holzbrett gut aus, gemeinsam mit ein paar Weißbrotscheiben und kleinen Cornichons.

Inhalt: 150 Gramm (3,13 €* / 100 Gramm)

4,69 €*

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Entenrillettes Terrine

Würzige Entenrillettes aus 100 Prozent Entenfleisch, verfeinert mit Kräutern und Gewürzen.

Inhalt: 0.18 Kilogramm (52,72 €* / 1 Kilogramm)

9,49 €*

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Gänse Schmalz

Eine gut gefütterte Mastgans gibt auch gutes Gänseschmalz. Das Gänseschmalz ist nur mit Salz gewürzt und eignet sich zum Braten, zum Kochen oder Backen. Bei der Herstellung einer reichhaltigen Rillettes ist Gänseschmalz unverzichtbar: Das Gänsefleisch wird dafür in warmem Gänseschmalz schonend gegart, auseinandergezupft und dann gewürzt. Köstlich auf knusprigem Brot.

Inhalt: 0.32 Kilogramm (46,84 €* / 1 Kilogramm)

14,99 €*

Gänseleber Block

Das Gänseleber-Block ist ein hochwertiges Produkt aus der Leber von Gänsen. Die Leber stammt von freilaufenden Gänsen, die artgerecht gehalten werden und eine ausgewogene Ernährung erhalten. Der Gänseleber-Block hat eine feine und zarte Textur sowie einen intensiven Geschmack, der durch die spezielle Fütterung der Gänse entsteht. Er eignet sich hervorragend als Basis für raffinierte Vorspeisen oder als Hauptgericht in einer Gourmet-Mahlzeit. Das Produkt wird in einer Vakuumverpackung geliefert und ist somit lange haltbar. Es ist wichtig, den Block vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank zu nehmen und auf Raumtemperatur zu bringen, um das volle Aroma zu entfalten. Das Gänseleber-Block ist ein edles und exklusives Produkt, das bei Feinschmeckern und Gourmets sehr beliebt ist. Es eignet sich perfekt für besondere Anlässe wie Weihnachten oder Silvester und ist ein wahrer Genuss für alle, die gerne hochwertige Produkte ausprobieren und schätzen.

Inhalt: 0.08 Kilogramm (249,88 €* / 1 Kilogramm)

19,99 €*

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Gänseleber Block mit Stücken (groß)

Rougie gehört zu den weltweit führenden Unternehmen in der Herstellung von Enten- und Gänseleberspezialitäten, welche von Feinschmeckern hoch geschätzt werden. Die Foie Gras ist ein Klassiker aus dem Hause Rougie. Aufgrund seiner größeren Verpackungseinheit, eignet sich die Foie Gras perfekt für Ihr Dinner.

Inhalt: 0.5 Kilogramm (199,98 €* / 1 Kilogramm)

99,99 €*

Gänseleber Block mit Trüffel

Gänseleber ist eine luxuriöse Delikatesse. Hier kommt sie im ganzen Block und ist mit aromatischer Trüffel verfeinert. So kann die Gänseleber je nach Belieben in Scheiben oder Würfel geschnitten werden. Der Gänseleberblock mit Trüffel kann auf etwas Brioche in edle Canapés verwandelt werden. Kräftige Saucen, die mit ein paar Würfeln von der Gänseleber abgebunden werden, erhalten einen besonderen Umami-Geschmack.

Inhalt: 0.145 Kilogramm (441,31 €* / 1 Kilogramm)

63,99 €*

Gänseleber Trapez

Rougie gehört zu den weltweit führenden Unternehmen in der Herstellung von Enten- und Gänseleberspezialitäten, welche von Feinschmeckern hoch geschätzt werden. Aufgrund des trapezförmigen Aussehens, ist sie ein idealer Hingucker und schmeckt obendrein noch vorzüglich. Die Gänseleber ist eine exklusives Produkt und ist mit seiner feinen, zarten und cremigen Textur ein wahrer Feinkost Genuss. Sie ist leicht süßlich im Geschmack und eignen sich für jede Art von Gourmet Speisen.

Inhalt: 0.145 Kilogramm (275,79 €* / 1 Kilogramm)

39,99 €*

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Heidschnucken-Pastete mit Kirschen

Der Winter kann kommen mit den Wild-Spezialitäten von Heidewild! Heidschnucken gehören zur Gruppe der nordischen Kurzschwanzschafe.Die leckere Heidschnucken-Pastete besteht zu 40% aus Heidschnuckenfleisch, 20% Schweineleber und 15% Schweinefleisch. Dazu besteht die feine Pastete zu 18% aus vollreifen Kirsch-Stückchen. Die Pastete ist naturbelassen, besonders streichzart und zeichnet sich durch ein aromatisches und exklusives Geschmackserlebnis aus.Die vorzüglichen Wildspezialitäten von Heidewild stammen namensgetreu aus der Heide in Schleswig-Hollstein.Genießer-Tipp: Essen Sie die Pastete auf Brot oder knusprigen Baguette!

Inhalt: 0.1 Kilogramm (54,90 €* / 1 Kilogramm)

5,49 €*

Kalbfleisch-Pastete

Die Pastete ist gefüllt mit einer feinen Mischung aus Kalb- und Schweinefleisch, sowie Pistazien und Herbsttrompeten Pilzen. Abgerundet wird die Pastete mit aromatischen Gewürzen und Kräutern. Genießen Sie die Kalbfleischpastete am besten kalt zusammen mit knusprigem Baguette und einem knackigen Salat. Probieren Sie auch unsere anderen Pasteten!

Inhalt: 0.62 Kilogramm (38,69 €* / 1 Kilogramm)

23,99 €*

Details

Kaninchen Landterrine

Kaninchenfleisch ist besonders zart und mager, eine Kaninchen-Terrine ist daher eine edle Delikatesse. Die Kaninchen stammen aus der Eifel, Zucht, Haltung, Schlachtung, Zerlegung und Verarbeitung liegen in einer Hand. Etwas Feldsalat, frisches Baguette und ein schönes Glas Weiß- oder Rotwein mehr braucht die Kaninchen-Terrine als Begleitung nicht.

Inhalt: 0.25 Kilogramm (51,96 €* / 1 Kilogramm)

12,99 €*

Kaninchen Terrine

Kaninchenfleisch ist besonders zart und mager, eine Kaninchen-Sülze ist daher eine edle Delikatesse. Die Kaninchen stammen aus der Eifel, Zucht, Haltung, Schlachtung, Zerlegung und Verarbeitung liegen in einer Hand. Hauchfeine Karotten, Waldpilze, Zuckerschotten, Kürbiskerne und ein Schuss Madeira machen die Sülze besonders aromatisch. Etwas Feldsalat, frisches Baguette und ein schönes Glas Weiß- oder Rotwein mehr braucht die Kaninchen-Sülze als Begleitung nicht.

Inhalt: 0.25 Kilogramm (51,96 €* / 1 Kilogramm)

12,99 €*

Kaninchenaufstrich

Kaninchenfleisch ist besonders zart und mager, der Kaninchen-Aufstrich ist daher eine edle Delikatesse. Die Kaninchen stammen aus der Eifel, Zucht, Haltung, Schlachtung, Zerlegung und Verarbeitung liegen in einer Hand. Mit Gänseschmalz, Kräutern und Gewürzen wird aus dem Kaninchenfleisch ein würziger Aufstrich Etwas Feldsalat, frisches Baguette und ein schönes Glas Weiß- oder Rotwein mehr braucht der Kaninchen-Aufstrich als Begleitung nicht.

Inhalt: 0.25 Kilogramm (59,96 €* / 1 Kilogramm)

14,99 €*

Kaninchenrillette

Lapinchen bringt mit der Landgenuss-Serie hochwertige Pasteten, Aufstriche und Rilllettes aus der Eifel auf den Tisch. Dank handwerklicher Herstellung sowie natürliche Gewürze und Zutaten entsteht ein delikates Produkt.Das Kaninchen-Rillette besteht aus reinem Kaninchenfleisch und ist äußerst mager, als auch fettarm. Die Rezeptur wird komplettiert durch ein wenig Wein, frischen Kräutern und aromatischen Gewürzen.Genießer Tipp: Das Kaninchen-Rillette ist sowohl kalt als auch warm ein Genuss!Probieren Sie einfach diese Eifeler Köstlichkeit!

Inhalt: 0.25 Kilogramm (51,96 €* / 1 Kilogramm)

12,99 €*

Lachs Rillette mit Zitrone

Die Lachs Rillette eignet sich hervorragend als Aufstrich für leckere Canapés.

Inhalt: 0.15 Kilogramm (33,27 €* / 1 Kilogramm)

4,99 €*

Lamm Pastete mit Zitrone

Lapinchen bringt mit der Landgenuss-Serie hochwertige Pasteten, Aufstriche und Rilllettes aus der Eifel auf den Tisch. Dank handwerklicher Herstellung sowie natürliche Gewürze und Zutaten wird ein leckeres Produkt geschaffen.In der Eifel grasen die Lämmer auf traumhaft, grünen und nährstoffreichen Wiesen und schaffen ein gute Grundlage für gutes Lammfleisch. Die daraus gefertigte Pastete wird von frischen Zitronen und Limetten verfeinert und schafft so für einen frischen Geschmack.

Inhalt: 0.25 Kilogramm (59,96 €* / 1 Kilogramm)

14,99 €*

Leber Pastete mit Apfel

Die leckere Leberpastete wird mit 8% Apfelstückchen verfeinert, was der Pastete eine gewisse Süße und Säure liefert! Zudem wird die Pastete in einer besonderen Keramikschale in Apfel-Form geliefert.Auf einem knusprigen Baguette oder einem rustikalen Bauernbrot ist die Leberpastete einfach göttlich.

Inhalt: 0.35 Kilogramm (34,26 €* / 1 Kilogramm)

11,99 €*

Pastete Ente grüner Pfeffer

Feine Pastete aus Entenfleisch, verfeinert mit würzigem grünem Pfeffer.

Inhalt: 0.18 Kilogramm (44,39 €* / 1 Kilogramm)

7,99 €*

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