Ganze Fische angerichtet auf Eis und auf einer Holzoberfläche

Fisch online kaufen

Frischer Fisch & einzigartige Qualität

Entdecken Sie exquisite Frische und Qualität in unserem Fisch Sortiment. Von saftigem Lachs bis zu zartem Kabeljau, frischen Saibling, Seezunge, Heilbutt, Thunfisch und Dorade Royale bieten wir eine vielfältige Auswahl an erstklassigem Fisch. Unsere täglich frischen Fische stammen von ausgewählten Lieferanten und eigenen Fängen! Darf es etwas für langfristigere Lagerung sein? Auch tiefgekühlte Fische finden Sie in unserem Sortiment wieder. Tauchen Sie ein und entdecken Sie, warum Frischeparadies Fische die erste Wahl für Gourmets sind.

Filet & Loins

Ganzer Fisch

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ASC Dorade Royale ausgenommen

Dieser Edelfisch liefert aromatisches, weißes Fleisch. Seine feinsten Filets bieten sich ideal zum Grillen in Kombination mit mediterranen Kräutern an - ein Genuss!

Inhalt: 0.45 Kilogramm (19,00 €* / 1 Kilogramm)

8,55 €*

ASC Doradenfilet Royale mit Haut

Perfekte Portionsgröße - unkompliziert und schnell gegart. Ein prima Kandidat für Ihre leichte Küche und besonders beliebt als Grillfisch mit mediterranen Kräutern, Olivenöl und frischem Zitronensaft. Doradefilet ohne Grill genießen? Kein Problem! In Butter gebraten, mit Fenchel, Zucchini oder Kürbis auf Gnocchi oder Salzkartoffeln serviert, zaubern Sie jederzeit auf höchstem Niveau.

Inhalt: 0.35 Kilogramm (47,00 €* / 1 Kilogramm)

16,45 €*

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ASC Eismeersaiblingsfilet mit Haut

Unser ASC Eismeersaiblingsfilet stammt aus zertifiziert nachhaltiger und sorgfältig ausgewählter Aquakultur. Der Eismeersaibling wird in klaren Gewässern gezüchtet, die dem natürlichen Lebensraum der Fische in nichts nachstehen. Sein Fleisch überzeugt durch seinen delikaten und einzigartigen Geschmack. Es hat ein feines Aroma mit einer dezent mineralischen Note von Meer und eine zarte Textur, die förmlich auf der Zunge zergeht. Perfekt für die locker, leichte Fischküche. Sie können das Eismeersaiblingsfilet auf der Haut braten, in Zitronenöl confieren sowie mit Kräuter- oder Rote Bete-Salz beizen und zu frischem Salat, dünn gehobelten Radieschen, eingelegten Gurken oder glasierten Drillingskartoffeln genießen.

Inhalt: 0.6 Kilogramm (52,98 €* / 1 Kilogramm)

31,79 €*

ASC Wolfsbarsch ausgenommen

Zertifiziert, küchenfertig und einsatzbereit! Das einzige, was hier nicht ausgenommen ist, ist der Genuss von Fisch aus nachhaltiger, bestandsschonender Aquakultur. Braten, backen oder grillen Sie den aromatischen König der Küste und erfreuen Sie sich feinem, festen Fleisch in bester Qualität, mit bestem Gewissen. Die besten Beilagen? Finden Sie natürlich auch bei uns!

Inhalt: 0.4 Kilogramm (21,00 €* / 1 Kilogramm)

8,40 €*

ASC Wolfsbarschfilet mit Haut

Gerade bei solch agilen Raubfischen ist es wichtig, dass die Zucht besonders sensibel und artgerecht aufgestellt ist. ASC Wolfsbarsch garantiert nachhaltig bestandsschonenden Fischgenuss ohne Qualitätsverlust. Kosten Sie den Klassiker der mediterranen Hochküche. Das saftige Filet, auf der Haut kross gebraten, spricht zwar für sich, doch lassen Sie sich vom zart-blättrigen Fleisch zur Kreativität beflügeln. Von Chevice mit frischem Limettensaft, Tigermilch und Mango bis zu orientalisch angehauchten Kreationen mit Raz el Hanout Gewürz, getrockneter Aprikose, marokkanischer Salzzitrone und luftigem Couscous stehen Ihnen alle Türen offen.

Inhalt: 0.35 Kilogramm (32,89 €* / 1 Kilogramm)

11,51 €* 16,45 €*

Eismeersaiblingsfilet mit Haut

Der Eismeersaibling ist aufgrund seines feinen Eigengeschmacks für viele Fischgourmets die erste Wahl. Durch die feste Beschaffenheit des Fleisches schmeckt er besonders gut.

Inhalt: 0.6 Kilogramm (52,98 €* / 1 Kilogramm)

31,79 €*

Details

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Filet vom schwarzen Heilbutt

Ein edler Fisch für besondere Momente. Das feste, milde Fleisch gilt als eine der Top-Zutaten der gehobenen Gastronomie. Ob gebraten, pochiert oder gedünstet - wenn Heilbutt auf der Speisekarte steht, dürfen die Gäste stets Großes erwarten. Besonders beliebt ist der Klassiker auf Spinat mit Butterkartoffeln und Sauce Beurre blanc. Doch auch im Speckmantel auf Steckrübenpüree, auf mediterranem Gemüsebett oder zu herzhaften Balsamico-Linsen, lässt sich das feine Filet wunderbar in Szene setzen.

Inhalt: 0.45 Kilogramm (39,00 €* / 1 Kilogramm)

17,55 €*

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Filet vom weissen Heilbutt mit Haut

Weißer Heilbutt ist so gut wie grätenfrei und begeistert mit einem würzigen Aroma. Das feste Fleisch eignet sich ideal zum Braten als auch zum Dünsten und Dämpfen. Er passt sowohl zu leichten Salaten als auch gedünstetem Gemüse und Kartoffeln.

Inhalt: 0.45 Kilogramm (71,00 €* / 1 Kilogramm)

31,95 €*

Karpfen ausgenommen

Karpfen gehört zu den ältesten Kulturfischen in Europa und wird seit langem als Speisefisch geschätzt. Die Zubereitung von Karpfenfleisch ähnelt der der Forelle. Man kann Karpfen sowohl grillen, kochen als auch braten. Ein bekanntes und beliebtes Rezept ist Karpfen blau, bei der der Fisch in Wasser und ein wenig Essig bei mittlerer Temperatur gegaart, bis sich die Haut bläulich verfärbt. Genießen Sie den Süßwasserfisch mit Kartoffeln und Meerrettich. Jetzt Karpfen kaufen und genießen!

Inhalt: 1.3 Kilogramm (16,99 €* / 1 Kilogramm)

22,09 €*

Details

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Lachsfilet aus Island

Wie wäre es mit einem wohlabgeschmeckten Lachstartare oder einem gegrillten Lachsfilet? Dann greifen Sie zu! Das beste was Island zu bieten hatDas Lachsfilet aus Island ist ein echter Klassiker. Das Filet besitzt ein festes und aromatisches Fleisch. Bedingt durch die gleichbleibenden, klimatischen Bedingungen in Island, ist das Lachsfilet von herausragender Qualität. Rezeptvorschlag: Sake no Teriyaki (Lachs Teriyaki)Zutaten für 2 Portionen:2 x ca. 200g Lachs Filet mit Haut,etwas PflanzenölZutaten Teriyaki-Sauce: 2 EL Sojasauce, 2 EL Mirin Zubereitung:Pflanzenöl auf der Pfanne mit der mittleren Hitze erhitzen und den Lachs Hautseite unten braten. Nach ca. 3 Minuten wenden und die andere Seite um 2 Minuten braten, dann die Teriyaki-Sauce zum Fisch geben und weitere 1 Minuten karamellisieren lassen.

Inhalt: 1.5 Kilogramm (32,91 €* / 1 Kilogramm)

49,36 €* 52,36 €*

Lachsfilet aus Norwegen

Lachsfilet dieser Qualität besticht durch seinen delikaten Geschmack und seine zarte Textur. Angenehmes Aroma, saftig und vollmundiges Fleisch, mit einem butterweichen Mundgefühl. Zaubern Sie einen Hauch maritime Frische auf die Teller um Gast und Gaumen bestens zu verwöhnen. Ob gebraten, gegrillt, pochiert oder im Ofen gegart - Lachs ist universell, vielseitig und für jeden ist etwas dabei.

Inhalt: 1.5 Kilogramm (35,99 €* / 1 Kilogramm)

53,99 €*

Lachsloin

Aus dem Rücken geschnitten. Ohne Gräten und ideal zum Pochieren, Dünsten oder Grillen geeignet! Ein kulinarisches Vergnügen!

Inhalt: 0.6 Kilogramm (84,98 €* / 1 Kilogramm)

50,99 €*

Makrele ausgenommen

Im Ganzen gegrillt, gebacken oder gebraten stets ein Gedicht. Die kleinen getigerten Köstlichkeiten sind optimale Happen für den gehobenen Fischhunger. Unser Tipp: mediterran serviert, mit frischen Kräutern gefüllt, Parmesankruste und buntem Pfeffer sowie roter Zwiebel, Knoblauch und Zitrone. Entdecken Sie den Unterschied mit QSFP - einfach köstlich!

Inhalt: 0.45 Kilogramm (21,00 €* / 1 Kilogramm)

9,45 €*

Makrelenfilet Schmetterling mit Haut

Kurz in der Pfanne angebrate, braucht die Makrele kaum Würze, dank Ihres charakteristischen Eigengeschmacks. Das Makrelenfilet eignet sich hervorragend als Vorspeise, wie zum Beispiel zum Salat an Meerrettichsauce.

Inhalt: 0.4 Kilogramm (30,00 €* / 1 Kilogramm)

12,00 €*

Details

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MSC Matjesdoppelfilets tiefgekühlt (10 Filets)

Unsere MSC Matjesdoppelfilets mit dem typisch zarten Fleisch wurden von Hand filetiert und nach dem Fang direkt schockgefrostet. Eine Packung enthält 10 Stück.

Inhalt: 0.7 Kilogramm (24,27 €* / 1 Kilogramm)

16,99 €*

Details

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MSC Scholle ausgenommen

Die Klassiker mit Speck, Kartoffeln und Eihülle sind unumstritten das Fundament dieser traditionsreichen und genussvollen Fische. Sich stets auf das gute Bewährte zu besinnen ist sicherlich oft der richtige Schritt. Da Sie sich in Sachen Qualität und Zuverlässigkeit auf uns verlassen können, ist es an der Zeit Genuss einen Schritt weiterzudenken. Probieren Sie Scholle mit Orangensoße und geschmortem Chicor oder cremiger Kürbispolenta, Zitronengras und Chili.

Inhalt: 0.4 Kilogramm (24,00 €* / 1 Kilogramm)

9,60 €*

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MSC Seelachsfilet ohne Haut

Unser beliebter Alltagsheld der Fischküche. Besonders beliebt ist der mild würzigen Eigengeschmack des weißen Fleisches bei der Zubereitung von panierten Leckereien wie Backfisch, Fischstäbchen oder feinen Fischfrikadellen. Doch auch gedünstet auf Buttergemüse und Kartoffelstampf serviert, hat unser Seelachsfilet bestimmt schon so einige leckere Momente auf dem Gewissen. Da werden wahrhaftig Kindheitserinnerungen wach.

Inhalt: 0.45 Kilogramm (17,00 €* / 1 Kilogramm)

7,65 €*

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QSFP Cadiz Dorade Royale groß ausgenommen

Wussten Sie schon? Doraden haben immer zwei Geschlechter. Die Tiere werden als Männchen geboren und wechseln im Alter von etwa 2 bis 3 Jahren Ihr Geschlecht zum weiblichen. In Sachen Geschmack und Genuss sind sie jedoch von Anfang an eindeutig unschlagbar. Besonders begehrt sind sie wegen des zarten, aromatischen Fleischs und der bequemen Zubereitung am Stück. Knusprige Haut und jede Menge Geschmack, dank ihres natürlichen Schutzes. Entdecken Sie mediterranen Genuss neu und schmecken Sie das beste, was beste Fischzucht Ihnen bieten kann.

Inhalt: 1.4 Kilogramm (37,99 €* / 1 Kilogramm)

53,19 €*

Details

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QSFP Cadiz Dorade Royale klein ausgenommen

Wo früher eine karge Salzwüste die Wirtschaft der andalusischen Küste fest in Händen hatte, blüht heute das Leben unter Wasser. Unser Premium-Partner Lubimar flutete das Gebiet und schuf einen Ort der Nachhaltigkeit und des Genusses, wie es ihn kein zweites Mal auf der Welt zu feinden gibt. Unsere QSFP Doraden tragen ihr goldenes Band über den Augen in voller Pracht, denn für Doraden, die nicht dem Wildfang entstammen, ist es eher eine Seltenheit, dass sie ihre Krone so stark ausbilden. Die Dorade ist er Inbegriff von wortwörtlich ganzem Genuss. Gebacken oder gegrillt landen Sie mit Ihrer Entscheidung stets einen Volltreffer am Gaumen.

Inhalt: 0.75 Kilogramm (34,99 €* / 1 Kilogramm)

26,24 €*

QSFP Cadiz Wolfsbarsch extra groß ausgenommen

Wo unsere QSFP Wolfsbarsche auftauchen, ist Genuss zwangsläufig ein willkommener Beifang. Im Ganzen gebacken, ob im Salz- oder Teigmantel, mit Parmesan und frischen Kräutern oder auf einem bunten Bett aus mediterranem Gemüse und Zitrusfrüchten, spielen Sie kulinarisch bei den ganz Großen mit. Aromatisches, helles Fleisch, durch und durch saftig, mit knuspriger Haut. Na, wenn das mal nicht zum Anbeißen ist.

Inhalt: 1.7 Kilogramm (46,99 €* / 1 Kilogramm)

79,88 €*

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QSFP Cadiz Wolfsbarsch klein ausgenommen

Inhalt: 0.85 Kilogramm (39,99 €* / 1 Kilogramm)

33,99 €*

QSFP Dorade grise ausgenommen

Wie all unsere Brassen, ist auch die Dorade grise wie gemacht für eine Zubereitung im Ganzen. Haut und Gräten dienen hierbei als natürliche Schutzschicht und sorgen dafür, dass das zarte Fleisch lange saftig bleibt. Wenn Sie nicht in der Stimmung für den Klassiker aus dem Salzmangel oder Pizzateig sind, schneiden Sie ihn ihre Dorade seitlich kleine Taschen in die Haut. Diese können wunderbar mit Butter und frischen Kräutern sowie Zitrusfrüchten gefüllt werden und sorgen dafür, dass sich die Haut bei der Zubereitung über heißen Kohlen oder in der Pfanne nicht zusammen zieht. Bestellen Sie noch heute und servieren Sie Ihren Gästen ein Schaustück der kulinarischen Extraklasse.

Inhalt: 0.95 Kilogramm (42,99 €* / 1 Kilogramm)

40,84 €*

Details

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QSFP Dorade rose ausgenommen

Das zart schimmernde Rosa der Fische lässt Sie von der Zucht bis auf die Teller in bestem Glanze strahlen.

Inhalt: 0.4 Kilogramm (71,00 €* / 1 Kilogramm)

28,40 €*

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QSFP Drachenkopf

Nicht nur seine Erscheinung ist etwas besonderes. Beim Umgang mit dem Drachenkopf ist Vorsicht geboten, um sich nicht zu stechen. Hinter der Schale verbirgt sich ein hochinteressanter Fisch und eine echte Delikatesse! Dieser Fisch ist es Wert unbedingt probiert zu werden.

Inhalt: 0.7 Kilogramm (65,99 €* / 1 Kilogramm)

46,19 €*

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