Dry Aged Fiorentina Steak
58,99 €*
Geringer Bestand, weniger als 6 Stück verfügbar.
Dank dem Salt-Moss-Aged-Verfahren verliert das Fleisch viel Wasser, wodurch das Fiorentina Steak sein volles und intensives Aroma erhält.
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8. April 2020 13:32
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Perfekt
1bc7d
23. April 2020 10:57
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Erstklassig
Ich habe jedes Fitzelchen verwertet. Ein Genuss!
1. September 2020 10:53
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Top Fleisch
Top Fleisch
9. Oktober 2020 20:38
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Tolle Qualität
Tolles Fleisch, super abgehangen! Sehr aromatisch!
29. Dezember 2020 09:13
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Perfekt wie immer
Perfekt wie immer
5. Februar 2021 16:22
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sehr gut
sehr gut
18. Februar 2021 10:39
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Geliefert wie bestellt. Top Qualität
Geliefert wie bestellt. Top Qualität
11. Mai 2025 19:00
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Sous vide
Dry brining für 24h, dann im Sous vide Bad bei 55°C über 3 Stunden (Kerntemperatur maximal bei 51,8°C) und anschließend für jeweils 45 Sekunden auf jeder Fläche in der Eisenpfanne angebraten. War eines der besten Steaks, an die ich mich erinnern kann.
Dry Aged Fiorentina Steak
Inverkehrbringer
True Wilderness GmbH
Emsstraße 5
26169 Friesoythe
Deutschland
| Enthält Alkohol: | Nein |
|---|---|
| Knochen: | ohne Knochen |
| Lagertemperatur: | 0-4°C |
| Portioniert: | Nicht portioniert |
| Zuschnitt: | Roastbeef |
| Herkunft: | Deutschland |