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Fisch ohne Gräten

Zart, saftig, einfach lecker!


Loins – Das grätenfreie Rückenfilet für höchsten Genuss

Loins sind die edelsten Stücke des Fisches und stehen für puren Genuss. Diese Rückenfilets werden aus dem besten, fleischigen Mittelstück des Fisches geschnitten – absolut grätenfrei und perfekt portioniert. Ob Thunfisch, Schwertfisch, Kabeljau oder Lachs: Loins überzeugen mit ihrer festen Textur, ihrem aromatischen Geschmack und ihrer Vielseitigkeit in der Zubereitung.


Warum Loins?

Loins bieten die perfekte Kombination aus Qualität und Komfort. Kein mühsames Entfernen von Gräten, sondern direkt 100 % Fischgenuss.
Dank der festen Konsistenz lassen sie sich ideal grillen, braten oder backen – und behalten dabei ihre Form und Saftigkeit.

Vorteile: 

  • Grätenfrei und einfach zu verarbeiten

  • Perfekt portioniert für kreative Gerichte

  • Feste Struktur und intensiver Geschmack

  • Ideal für Grill, Pfanne oder Ofen

QSFP Rotbarschloin mit Haut

QSFP Rotbarschloin mit Haut

29,94 €*

QSFP Schellfischloin mit Haut

QSFP Schellfischloin mit Haut

13,25 €*

MSC Skreiloin ohne Haut | ca. 600g

MSC Skreiloin ohne Haut | ca. 600g

38,99 €*

QSFP Glen Douglas Lachsloin

QSFP Glen Douglas Lachsloin

129,99 €*

Für Feinschmecker & Küchenprofis

Loins sind die erste Wahl für anspruchsvolle Genießer und Köche. Ob als saftiges Thunfischsteak, aromatische Lachslende oder zarter Kabeljaurücken – Loins lassen sich vielseitig kombinieren und veredeln jedes Gericht. Marinieren Sie sie mit frischen Kräutern, Zitrone oder exotischen Gewürzen und zaubern Sie im Handumdrehen ein Gourmet-Menü.


Entdecken Sie Loins im FrischeParadies-Shop

Bei FrischeParadies finden Sie eine erlesene Auswahl an Loins von höchster Qualität. Wir garantieren absolute Frische, sorgfältige Verarbeitung und nachhaltige Herkunft. Bestellen Sie bequem online und bringen Sie das Beste aus dem Meer auf Ihren Teller.

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MSC Skreiloin mit Haut | ca. 600g
Skrei bedeutet Wanderer. Denn in der Zeit von Januar bis April zieht der Winterkabeljau in Schwärmen von der Barentssee zu den norwegischen Lofoten. Nach dieser rund 1.000 km langen Reise hat sein Fleisch eine feste und gleichzeitig zarte Struktur und ist dabei besonders aromatisch. Die aus dem Rücken geschnittenen Loins sind garantiert grätenfrei und lassen sich vielseitig zubereiten. Ideal zum Beispiel mit Albaöl, Zitronenthymian und etwas Knoblauch.

Inhalt: 0.6 Kilogramm (54,98 €* / 1 Kilogramm)

32,99 €* 38,99 €*
MSC Seelachsloin ohne Haut | ca.400g
Genießen Sie den König der Konsumfische nachhaltig zertifiziert. Damit Sie noch möglichst lange in den Genuss von ausgenommenewähltem Premium Fisch legen wir beim Einkauf unserer Ware besonderen Wert auf nachhaltig kontrollierte und streng regulierte Herkunft. Seelachs ist der Inbegriff von herzerwärmenden Fischgerichten, die Erinnerungen wecken, wie zum Beispiel Fish & Chips oder Fischstäbchen. Kosten Sie ein Stück Nostalgie und bestellen Sie Ihren Lieblingsfisch in Top-Qualität direkt zu sich nach Hause.

Inhalt: 0.4 Kilogramm (35,00 €* / 1 Kilogramm)

14,00 €*
Lachsloin | ca. 600g
Aus dem Rücken geschnitten und ohne Gräten. Die Zubereitung von Lachsloin kann auf verschiedene Arten erfolgen, je nach Vorliebe und gewünschtem Geschmack. Hier sind einige beliebte Methoden: Grillen | Backen | Dämpfen | in der Pfanne braten.Egal für welche Methode du dich entscheidest, achte darauf, den Lachs nicht zu lange zu garen, damit er saftig bleibt

Inhalt: 0.6 Kilogramm (69,98 €* / 1 Kilogramm)

41,99 €*
Seelachsloin ohne Haut
Das Seelachsrückenstück ist nahezu grätenfrei. Sein mageres und helles Fleisch eignet sich vorzüglich zum Braten und Porchieren.

Inhalt: 0.4 Kilogramm (33,00 €* / 1 Kilogramm)

13,20 €*
QSFP Schwarzer Heilbuttloin | ca. 400g
Das Loin (Rückenfilet) dieses Fisches ist sehr aromatisch, fest, saftig und zart und eignet sich gut zum schmoren, dünsten, braten oder backen.

Inhalt: 0.4 Kilogramm (59,00 €* / 1 Kilogramm)

23,60 €*
QSFP Glen Douglas Lachsloin
Nur für kurze Zeit:Zur jeder Bestellung mit unserem Glen Douglas Lachsfilet oder Glen Douglas Lachsloin legen wir Ihnen 1 Frischeparadies Räucherbrett GRATIS zu Ihrer Bestellung dazu!An das feste, gehaltvolle Fleisch unserer Glen Douglas Lachse kommt bei weitem nichts heran. erzeugen Sie sich vom kräftigsten und nahezu grätenfreien premium Zuschnitt aus dem oberen Rücken. Der große Bewegungsfreiraum während der sensibel angepassten Aufzucht spiegelt sich im unvergleichlichen Geschmack und der einmaligen Textur wider. Darüber hinaus werden Sie schnell feststellen, dass die Loins beim Braten nur einen Bruchteil der Flüssigkeit verlieren, wie Sie es vom herkömmlichen Lachs gewohnt sind. Auch das verdanken wir dem perfekt ausgebildeten Gewebe.

Inhalt: 1.3 Kilogramm (99,99 €* / 1 Kilogramm)

129,99 €*
QSFP Schellfischloin mit Haut
Der ausgeprägte Rückenstrang der agilen Räuber ist kulinarisch großes Kino. In ausgezeichneter QSFP Qualität setzten die Köstlichkeiten aus der Dorsch-Familie auf mineralisch würzigen Eigengeschmack. Verzaubern Sie Ihren Gaumen mit dem feinen Fleisch Seite an Seite mit buttrigen Kartoffeln, cremigen Dips und knackigen Gurken mit Dill oder Wasabi für den genussvollen Twist.

Inhalt: 0.25 Kilogramm (53,00 €* / 1 Kilogramm)

13,25 €*
MSC Skreiloin ohne Haut | ca. 600g
Skrei bedeutet Wanderer. Denn in der Zeit von Januar bis April zieht der Winterkabeljau in Schwärmen von der Barentssee zu den norwegischen Lofoten. Nach dieser rund 1.000 km langen Reise hat sein Fleisch eine feste und gleichzeitig zarte Struktur und ist dabei besonders aromatisch. Die aus dem Rücken geschnittenen Loins sind garantiert grätenfrei und lassen sich vielseitig zubereiten. Ideal zum Beispiel mit Albaöl, Zitronenthymian und etwas Knoblauch.

Inhalt: 0.6 Kilogramm (64,98 €* / 1 Kilogramm)

38,99 €*
QSFP Seelachsloin mit Haut
Ob knusprig gebraten, ausgenommenebacken oder im Ofen zubereitet. Seelachs ist ein absoluter Allrounder in der einfachen und unkomplizierten Fischküche. Das QSFP Siegel ist das kulinarische i-Tüpfelchen für entspannte Abende mit exklusivem Genuss. Heben Sie Ihre leichte Küche auf ein neues Level und lassen Sie sich diesen Leckerbissen nicht entgehen.

Inhalt: 0.4 Kilogramm (40,00 €* / 1 Kilogramm)

16,00 €*
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QSFP Rotbarschloin mit Haut
Die rötlich schimmernde Haut dient keineswegs nur der Optik. Sie sorgt dafür, dass Ihr hochwertiges QSFP Rotbarschloin beim Braten nicht austrocknet. Um den Geschmack des Fleisches müssen Sie sich keine Sorgen machen, das ist unser Job und das QSFP Siegel verrät, dass Sie uns vertrauen können. Erleben Sie so die feste Konsistenz, die knusprig gebackene Haut und das würzige Aroma unserer Rotbarschloins ohne jeden Zweifel an Genuss und Qualität. Worauf warten Sie? erzeugen Sie sich selbst und bestellen am besten noch heute.

Inhalt: 0.6 Kilogramm (49,90 €* / 1 Kilogramm)

29,94 €* 41,99 €*
QSFP Rotbarschloin ohne Haut
Das aromatische und angenehm mineralische Fleisch der Rotbarsche ist längst kein Geheimtipp mehr. Grätenfrei und ohne Haut, gibt es nichts mehr zu bedenken und Sie können kulinarisch direkt durchstarten. Die Loins bieten sich ideal zur Zubereitung im Ofen in cremiger Soße oder frischem Gemüsebett an. Natürlich können Sie das robuste Fleisch auch braten. Hierzu empfehlen wir jedoch, die Loins in Mehl oder flüssigem Teig zu wenden, um das wertvolle Fleisch vor dem Austrocknen oder Zerfallen zu bewahren.

Inhalt: 0.6 Kilogramm (70,98 €* / 1 Kilogramm)

42,59 €*