Weine des Monats

Ein charaktervoller Weißwein aus einer der renommiertesten Weinregionen Spaniens, bekannt für seine Frische und aromatische Tiefe. Dieser Albariño spiegelt die unverkennbare Terroir-Prägung der Rias Baixas wider.VinifikationModerne Weinbereitungsmethoden kombiniert mit traditionellen Techniken, um die Aromenvielfalt und die Frische des Albariño hervorzuheben.VerkostungsnotizenLebhafte Aromen von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und einem Hauch von weißen Blüten. Am Gaumen frisch und lebendig mit einer knackigen Säure und einem sauberen Finish.SpeisenbegleitungPerfekt zu Meeresfrüchten, frischen Salaten oder als erfrischender Aperitif.

Ein klassischer Chianti Classico, der mit seinen Aromen von Kirschen, Veilchen und würzigen Kräutern die Essenz der Toskana einfängt.VinifikationTraditionell mit Temperaturkontrolle und anschließender Reifung in großen Eichenfässern, um die charakteristische Frische und Finesse zu bewahren. VerkostungsnotizenLebendig am Gaumen mit Noten von roten Kirschen und einer feinen Kräuterwürze. Weiche Tannine führen zu einem ausgewogenen und angenehmen Abgang.SpeisenbegleitungIdeal zu Pasta mit Tomatensauce, gegrilltem Fleisch und gereiftem Käse.

Ein lebhafter Pinot Grigio aus den Höhenlagen Südtirols. Dieser Wein verbindet alpine Frische mit aromatischer Tiefe und überzeugt durch eine feine Mineralität.VinifikationKühl vergoren, um die charakteristische Frische und Aromenvielfalt des Pinot Grigio zu betonen.VerkostungsnotizenAromen von Birne, saftigem Apfel und einem Hauch von Zitrus. Am Gaumen lebendig, mit einer feinen, mineralischen Note.SpeisenbegleitungIdeal zu Meeresfrüchten, Spargelgerichten und frischen Salaten.

Dieser Côtes-du-Rhône von Clos du Caillou ist ein Paradebeispiel für die mediterrane Stilistik der südlichen Rhône. Mit seinen Aromen von Garrigue, dunkler Frucht und feiner Würze bringt er die Landschaft ins Glas – kraftvoll, aber niemals schwer.VinifikationTraditionelle Gärung, Ausbau im Beton und gebrauchten Holzfässern.VerkostungsnotizenKirsche, Brombeere, Thymian und Lavendel in der Nase. Am Gaumen weich, rund, mit feiner Würze und langem Nachhall.SpeisenbegleitungHervorragend zu Lamm, Wildgeflügel oder würzigen Schmorgerichten.

La Montesa aus der Rioja Gegend von Palacios Remondo hat eine wunderschöne dunkel purpurrote Farbe. In der Nase zeigt er intensive Noten von Zedernholz, neuem Leder, schwarzen Kirschen und roten Beeren. Am Gaumen elegant und feinstrukturiert, dabei samtig, rund und saftig.

Die Hügel rund um Jesi nahe der Adria bringen seit jeher charaktervolle Weißweine aus der Rebsorte Verdicchio hervor. Die Superiore-Version von Tavignano zeigt sich duftig und klar, mit Aromen von Mandarine, grünem Apfel, etwas Fenchel und einer Spur Mandel. Am Gaumen ist der Wein trocken, mit mittlerem Körper und leicht salzigem Ausklang – typisch für die kalkhaltigen Böden der Region. Tavignano legt großen Wert auf den Ausdruck des Terroirs. Dieser Verdicchio passt hervorragend zu Meeresfrüchten, Pasta mit Muscheln oder Kräutergerichten der italienischen Sommerküche.VinifikationHandlese, temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahl, Lagerung auf der Feinhefe.VerkostungsnotizenGrüner Apfel, weiße Mandeln, Kräuter und Zitrusnoten prägen das Bukett. Am Gaumen klar und salzig mit guter Länge und viel Energie.SpeisenbegleitungEin Genuss zu gegrilltem Fisch, Muscheln oder Spargelgerichten.

Ein intensiver Rotwein, der die kräftige Identität Venetien in tiefen, würzigen Nuancen präsentiert.VinifikationTraditionelle Verarbeitung und verlängerte Reifung in Eichenfässern entfalten intensive Frucht und Struktur. VerkostungsnotizenReife Aromen von dunklen Beeren, Kirschen und feinen Gewürznuancen, die in einem robusten Abgang münden.SpeisenbegleitungIdeal zu Wild, gegrilltem Fleisch und herzhaften Pasta-Gerichten.

Das Weingut Pfeffingen, bekannt für klare und fruchtbetonte Weine, bringt mit diesem Sauvignon Blanc einen aromatischen Gutswein auf die Flasche, der Typizität und Trinkfreude vereint. Pfälzer Löss- und Kalkböden prägen den Stil mit saftiger Frucht und dezenter Würze.VinifikationKühle Vergärung im Edelstahltank, um die frischen Primäraromen zu bewahren, anschließend kurze Lagerung auf der Feinhefe.VerkostungsnotizenIntensiver Duft von Stachelbeere, Limette und Passionsfrucht, unterlegt mit feinen Kräuternoten. Am Gaumen frisch, geradlinig und mit lebendigem Finale.SpeisenempfehlungPasst hervorragend zu frischen Salaten, Ziegenkäse oder gebratenem Fisch.