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Ist eigentlich geschroteter Weizen. Als Beilage zu Fisch- oder Fleischgerichten oder als orientalischer Salat besonders gut geeignet. Da Boulgour vorgekocht ist, muss er nur in der gleichen Menge Wasser quellen. Der unter dem Namen Bulgur bekannte Weizenschrot ist besonders im orientalischen Raum sehr beliebt, aber auch bei uns werden Gerichte mit Bulgur immer bekannter. Bulgur eignet sich besonders für die Zubereitung von Salaten, wie beispielsweise Tabouleh. Zu Lamm bietet sich Bulgur mit feinen Kräutern und Gewürzen als schmackhafte Beilage an. Bio Nr.: DE-ÖKO-039 EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft

Dieses Olivenöl aus von Hand geernteten Koroneiki-Oliven stammt aus erster Pressung. Seine mittlere Fruchtigkeit und Schärfe passen perfekt zu Salaten und mediterranen Gerichten. Die Koroneiki-Oliven werden von zum Teil hundert Jahre alten Bäumen auf der Südseite Kretas gepflückt. Hinweis:Natives Olivenöl extra:- erste Güteklasse- direkt aus Oliven ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen

Diese klassische Beilage zu mediterranen Gerichten ist einfach und schnell zuzubereiten.

AIX ist ein Klassiker unter den hochwertigen Roséweinen der Provence. Vinifikation Um den Wein die Zarte Rosafarbe zu verleihen, werden etwa 1/3 der Trauben sanft entsaftet, während 2/3 der Trauben direkt gepresst werden. Verkostungsnotizen Farblich hell leuchtend und klar, eröffnet sich sein Bouquet lebendig duftend nach Himbeeren, Kirschen und reifen Erdbeeren. Nuancen von Limettenschalen verleihen ihm einen feinen Kick von mediterraner Frische. Speisebegleitung Ideal für Partys, zu gegrilltem Hähnchen und Steak, Meeresfrüchten und mediterranen Salaten.

Edle Perlen aus Aceto Balsamico di Modena bietet Giuseppe Giusti! Diese Spezialität ist für den Einsatz auf Nachtischplatten, für Steak, Salate, Fruchtsalate und viele Speisen mehr! Probieren und experimentieren Sie selbst damit und entdecken Sie ihre ganz eigenen Einsatzgebiete dafür.

Das Bio Flor de Sal Picante ist ein pikantes, handgeschöpftes Meersalz aus den berühmten Salinen von Es Trenc auf Mallorca. Verfeinert mit biologisch angebauten, scharfen Gewürzen wie Chili und Paprika, verleiht dieses Salz deinen Gerichten eine feurige, mediterrane Note. Ideal für Fleisch, gegrilltes Gemüse, Pasta oder kreative Fusionsküche – ein echtes Highlight für Liebhaber würziger Aromen. 

Mit dem Bio RawCake Fruity von épique genießen Sie ein außergewöhnliches Dessert, das natürliche Zutaten, feine Süße und fruchtige Frische harmonisch vereint. Die sorgfältig abgestimmte Rezeptur auf Dattel- und Nussbasis sorgt für ein intensives Geschmackserlebnis und eine angenehm saftige Konsistenz. Dieses vegane Dessert ist die ideale Wahl für alle, die bewussten Genuss schätzen und dabei nicht auf Raffinesse verzichten möchten. Ob als besondere Süßigkeit für zwischendurch, zum Kaffee oder als stilvoller Abschluss eines Menüs – mit dem RawCake Fruity entscheiden Sie sich für moderne Feinkost in Bio-Qualität.

Mit dem Bio RawCake Mini Choc von épique genießen Sie ein feines, veganes Dessert, das natürlichen Geschmack und hochwertige Zutaten harmonisch vereint. Die köstliche Rezeptur auf Dattel- und Nussbasis sorgt für eine angenehm saftige Textur und ein vollmundiges Geschmackserlebnis mit schokoladiger Note. Ideal für alle, die bewussten Genuss schätzen und sich eine süße Auszeit ohne Kompromisse gönnen möchten: vegan, glutenfrei und ohne raffinierten Zucker. Der RawCake Mini Choc eignet sich perfekt als kleine Delikatesse für zwischendurch, zum Kaffee oder als besonderes Dessert.

Mit dem Bio RawCake Mini Mix von Épique Manufaktur GmbH genießen Sie feine, kleine Rohkost-Kuchen in bester Bio-Qualität. Die raffiniert komponierten Mini-Cakes verbinden natürlichen Genuss mit ausgewählten Zutaten und sind ideal für alle, die sich bewusst ernähren und dabei nicht auf besonderen Geschmack verzichten möchten. Die handwerklich hergestellten RawCakes überzeugen mit ihrer saftigen Konsistenz, ihrem intensiven Aroma und einer hochwertigen Rezeptur auf rein biologischer Basis. Ob als edle Begleitung zu Kaffee oder Tee, als kleine Auszeit zwischendurch oder zum Teilen mit Gästen – mit diesem Mix entscheiden Sie sich für abwechslungsreichen Feinkost-Genuss in praktischer Mini-Form.

Mit dem Bio RawCake Romanantique von épique genießen Sie ein außergewöhnliches veganes Dessert, das feine Zutaten, natürlichen Geschmack und bewussten Genuss harmonisch verbindet. Die raffinierte Komposition auf Dattel- und Nussbasis überzeugt mit ihrer angenehm natürlichen Süße und einer wunderbar saftigen, vollmundigen Textur. Ob als besondere Nascherei zwischendurch, zum Kaffee oder als stilvolles Dessert – mit diesem RawCake entscheiden Sie sich für einen hochwertigen Feinkost-Moment in Bio-Qualität. Dabei genießen Sie ein Dessert, das vegan, glutenfrei und ohne raffinierten Zucker hergestellt ist.

Ein außergewöhnlicher Schaumwein aus Spumante für Kenner, der ohne Restsüße auskommt und so die pure Essenz des Terroirs und der Trauben hervorhebt.VinifikationDas Weingut Terre Nardin liegt in Roncadelle, unweit der berühmten Strada del Prosecco, der ältesten Weinstraße Italiens. Die warmen Meeresströmungen aus dem Süden treffen hier auf das kühlende Klima der Berge – ideale Voraussetzungen für das Wachstum der Reben. Die Prosecchi und Weine der Familie Nardin bestechen durch ihre präzise Vinifikation.VerkostungsnotizenDieser Schaumwein überzeugt durch seine Eleganz und bringt viel Frische und Fruchtigkeit mit. Wie der Name verspricht, ist die Farbe Pink und leuchtet schön im Glas. Der Duft von Himbeeren, Holunder und Kirschen prägen diesen Wein. Am Gaumen präsentiert die feine Perlage, die Fruchtaromen frisch und saftig.SpeisenbegleitungEin exzellenter Begleiter zu Antipasti, leichter Gemüseküche oder einfach als Aperitif.

Butternut Kürbis hat ein fein-süßliches, nussiges Aroma und angenehm cremiges Fruchtfleisch. Er eignet sich hervorragend für samtige Kürbissuppen, Ofengemüse, Currys und Risotto; in Spalten geröstet oder als Püree wird er außerdem zum passenden Begleiter für Geflügel, Wild und kräftige Käsegerichte.

Diese Cuvée aus über 100 Crus mit hohem Chardonnay-Anteil ist das Aushängeschild des Hauses Laurent-Perrier. Feinheit, Präzision und Frische machen sie zu einem der elegantesten Bruts der Champagne.VinifikationEdelstahlausbau der Grundweine, mindestens 4 Jahre Reife auf der Hefe, niedrige Dosage.Verkostungsnotizen Feine Perlage, Zitrusfrucht, weiße Blüten und zarte Brioche-Noten. Am Gaumen klar, frisch und lang.SpeisenbegleitungIdeal zu Austern, Sashimi oder als stilvoller Aperitif.

Ein einzigartiger Roséwein aus der Rioja, der durch seine Frische und Aromenvielfalt beeindruckt. Ein eleganter Wein mit regionalem Charakter.VinifikationSchonende Verarbeitung und kurze Reifung im Edelstahltank, um die Frische und Aromen zu bewahren.VerkostungsnotizenBlassrosa Farbe mit violetten Nuancen. Intensives Aroma von roten Früchten wie Erdbeere, Himbeere und Kirsche, sowie weißen Blüten und Anklängen von Steinobst wie Aprikose und Pfirsich. Am Gaumen intensiv und angenehm mit frischen Frucht- und Blumenanklängen. Subtil und anhaltend.SpeisenbegleitungIdeal zu Fisch, Meeresfrüchten oder sommerlichen Gerichten.

Das Demi Glace Fond Konzentrat bringt intensiven, kräftigen Geschmack mit einer herrlichen Tiefe an Würze und Aroma in Ihre Küche. Ob als Grundlage für klassische Saucen wie eine Rotweinsauce oder zum Verfeinern von Bratensaft und Schmorgerichten – mit diesem Konzentrat gelingt Ihnen jedes Gericht mit voller Geschmackskraft.Die Anwendung ist denkbar einfach: Eine kleine Menge genügt, um Saucen eine professionelle Tiefe zu verleihen. Perfekt für ambitionierte Hobbyköche und alle, die ihre Gerichte auf das nächste Geschmackslevel heben möchten.Ergiebigkeit: 4 Liter

Wenn man schon im Flur den Duft von Röstaromen und Gewürzen wahrnimmt, dann hat man kulinarisch einiges richtig gemacht. Eigentlich haben Sie das sogar schon mit der Wahl des Bratenstücks vom Thüringer Durocschwein. Saftig zartes Fleisch mit beeindruckend tiefem Geschmack - perfekt für schonend zubereiteten Braten mit goldener, krosser Kruste in Apfelsaft und Schweinefond. Wie wäre es mit gebratenen Schupfnudeln und Paprika-Spitzkohl zur Beilage?

Edouard Delaunay, ein traditionsreiches Burgunderhaus, bringt mit dem „Septembre“ Pinot Noir einen Wein auf den Markt, der zugänglich und dennoch typisch burgundisch ist. Die Trauben stammen aus verschiedenen Lagen der Côte d’Or und der Côte Chalonnaise.VinifikationKlassische offene Maischegärung, schonende Extraktion, Ausbau teils im Edelstahltank, teils in gebrauchten Barriques.VerkostungsnotizenFrische Aromen von Kirsche, Himbeere und roten Johannisbeeren, begleitet von zarten Gewürznoten. Am Gaumen geschmeidig, saftig und harmonisch.SpeisenbegleitungIdeal zu Geflügel, gebratenem Lachs oder Pilzgerichten.

Die Lammhüfte ist ein wahrer Hochgenuss! Sie eignet sich hervorragend zum Braten, Schmoren oder Grillen. Greifen Sie zu! Dieser Artikel ist bei uns nur für kurze Zeit erhältlich. Nur solange der Vorrat reicht.

Fleischgewordene Vielfältigkeit - Überzeugen Sie sich selbst. Ein hoher Anteil an Fett und Bindegewebe machen die Lammschulter auch ohne Knochen zu einem abwechslungsreich einsetzbaren Produkt. Es eignet sich wunderbar als Rollbraten, gewürfelt in Lammgulasch, Lammragout, Lammeintopf oder asiatischen Gerichten. Denn bei längerer Garzeit wird das Fleisch unglaublich saftig und lecker. Alles braucht eben seine Zeit. Die Schafrasse des Eifeler Ur-Lamms, das Einola-Schaf, gab es nämlich auch schon früher vor 3.000 Jahren. Erst eine aufwendige Rückzüchtung brachte es wieder in die heutige Zeit. Ein Glück, denn Fleisch von dieser Spitzenqualität muss man einfach genießen können.

Die heißgeräucherte Entenbrust gilt als eine der besten Fleischstücke. Sie besitzt nur sehr wenig Fett und hat ein recht festes Fleisch. Durch das traditionelle Räucherverfahren erhält sie ein unverwechselbares, fein rauchiges Aroma, während das Fleisch zart und saftig bleibt.Diese Premium-Entenbrust eignet sich hervorragend für vielseitige Gerichte – sei es als edle Vorspeise, im Salat oder als elegantes Hauptgericht. Servieren Sie sie pur oder in Kombination mit einer frischen Vinaigrette, fruchtigen Chutneys oder saisonalen Beilagen. Einfach und schnell zuzubereiten, liefert sie Genuss auf höchstem Niveau und überzeugt durch Qualität und Geschmack.

In Italien hängt sie zuhauf von den Decken der Salumerie, der Feinkostgeschäfte, oder liegt in den übervoll wirkenden Vitrinen der Metzger: eine aromatische, dünn aufgeschnittene und kreisrunde Fenchelsalami darf auf keinem Antipastiteller fehlen. Dazu braucht es nicht viel mehr als etwas Brot, ein paar Würfel Käse und ein schönes Glas Wein.

Die Flor de Sal d’Es Trenc Mediterran ist eine handgeschöpfte Meersalzblüte von Mallorca, aromatisch verfeinert im mediterranen Stil. In der hochwertigen Keramikdose bleibt das Salz gut geschützt und ist zugleich ein dekorativer Blickfang in der Küche. Ideal als Finish-Salz zum Nachwürzen von Fisch, Fleisch, Gemüse, Salaten und mediterranen Gerichten. 

Das D'Es Trenc Flor de Sal Smoked (90g) ist ein handgeschöpftes, naturbelassenes Meersalz aus den traditionellen Salinen von Es Trenc auf Mallorca. Über ausgewählten Hölzern kalt geräuchert, entfaltet es ein feines, rauchiges Aroma, das Fleisch, Fisch, Gemüse und sogar vegane Gerichte besonders veredelt. In der stilvollen Dose ist es nicht nur ein kulinarischer, sondern auch ein optischer Genuss für jede Küche. 

Die Flug Ananas aus Costa Rica steht für intensives Ananasaroma und saftiges Fruchtfleisch, das sich vielseitig einsetzen lässt. Pur oder auf Obstplatten kommt ihr tropischer Charakter zur Geltung; gegrillt passt sie zu Desserts und herzhaften Gerichten, außerdem in Salsa, Curry und Cocktails.