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Der Kalbstafelspitz ist die vordere, an die Hüfte grenzende, dünn auslaufende Spitze des Schwanzstücks. Sein Fleisch ist schön zart und mager und eignet sich hervorragend zum Kochen. Zusammen mit klassischem Suppengrün aus Karotten, Lauch, Knollensellerie und Zwiebeln, sowie Salz, Lorbeer und etwas zerstoßenem, schwarzen Pfeffer erhält man einen kräftig schmeckenden Fond.
Herkunft/Ursprung: Niederlande, Deutschland, Italien
- Artikelnummer: 32243
- Hersteller/Marke: -
- Herkunft/Ursprung: EU
- Schlachtalter: weniger als 8 Monate
- Aufbewahrungshinweis: 0-7 C°
Inverkehrbringer:
Wolfgang Lohmann GmbH
Auf'm Gartenstück 19
45149 Essen
Deutschland
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Hervorragende Qualität.
4 Stunden im Slowcooker. Wunderbar zartes und saftiges Fleisch.
Perfekt
Sehr fein im Geschmack,
perfekt für Wiener Tafelspitz
Werde den Tafelspitz wieder bestellen.
Fleisch sehr gut, Qualität in Ordnung.
immer super !
immer super !
sogar als Schnitzel OK!
sogar als Schnitzel OK!
Ich bin Wiederholungstäter...
Ich bin Wiederholungstäter...
Eine hervorragende Qualität
Eine hervorragende Qualität
Gute Qualität
Gute Qualität
Es wurde zu Ragout und zu Schnitzel.
Es wurde zu Ragout und zu Schnitzel. Ein kleines Manko gab es. Ich hätte mehr bestellen sollen...
TOP!
PRIMA, in jeder beziehung.
Super gute Qualität
Super gute Qualität
Gerne wieder.
Hervorragende Qualität, gute Verpackung und schneller Versand.
hier kaufe ich gerne wieder
Qualität top. Versand/ Verpackung und frische sehr gut.
Sehr gute Qualität
Ein gutes Stück Fleisch zu einem angemessenen Preis. Ich habe es erst Sous Vide gegart und dann kurz in Butter außen kross gebraten. Super zartes und köstliches Erlebnis. Wird ganz sicher wieder bestellt.