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Bergkäse Hochalpe

Produktnummer: 6575

11,70 €*

Inhalt: 0.3 Kilogramm (39,00 €* / 1 Kilogramm)

Sofort verfügbar

Hartkäse von der Hochalpe.

Das besondere Aroma des Käses stammt von den saftigen Alpenblumen und -kräutern der Almwiesen, auf denen die Kühe weiden. Sie liefern eine gehaltvolle Milch und daraus produziert der Senn diesen außergewöhnlich schmackhaften Käse. Noch "grün" kommt der Käse in unsere Reifekeller, wo er bei optimaler Temperatur und Pflege 6 bis 16 Monate reift. Daurch erhält er seinen unverwechselbaren Geschmack.

Inverkehrbringer

Gebr. Baldauf GmbH & Co. KG
Goßholz 5
88161 Lindenberg

Allergene: Milch / Milcherzeugnisse einschl. Lactose,
Enthält Alkohol: Nein
Fettgehalt in Trockenmasse: 50%

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Rohmilch (Heumilch g.t.S.) Salz, Käsereikulturen, tierisches Lab.