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Bergkäse Hochalpe, mindestens 45% Fett i. Tr.

Das besondere Aroma des Käses stammt von den saftigen Alpenblumen und -kräutern der Almwiesen, auf denen die Kühe weiden. Sie liefern eine gehaltvolle Milch und daraus produziert der Senn diesen außergewöhnlich schmackhaften Käse. Noch "grün" kommt der Käse in unsere Reifekeller, wo er bei optimaler Temperatur und Pflege 6 bis 16 Monate reift. Dadurch erhält er seinen unverwechselbaren Geschmack.

Mind. 50% Fett i. Tr.

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Durchschnittliche Nährwerte je 100g  
 Brennwert (kJ/kcal): 1700 / 410
 Fett (g): 34
 davon gesättigte Fettsäuren (g): 23
 Kohlenhydrate (g): 0,1
 davon Zucker (g): 0,1
 Eiweiß (g): 26
 Salz (g): 1,8

Zutaten: ROHMILCH (HEUMILCH g.t.S.) Salz, Käsereikulturen, tierisches Lab.
Inverkehrbringer

Gebr. Baldauf GmbH & Co. KG
Goßholz 5
88161 Lindenberg

Deutschland

Allergene: Milch / Milcherzeugnisse einschl. Lactose,
Enthält Alkohol: Nein
Fettgehalt in Trockenmasse: 50%
Lagertemperatur: 0-4°C