Hartkäse Fleur des Alpes
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Dieser sehr leckere zart, cremige Hartkäse ist eine Mischung aus Gruyere und Vacherin mit leichten Kristallen. Nach 12 monatiger Reifezeit entwickelt er seine reiche, milde Aromenvielfalt. Hergestellt wird dieser Käse aus Kuhmilch und ist Glutenfrei mit 50 % Fettgehalt.
Inverkehrbringer
&
| Allergene: | Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse (einschließlich Laktose) |
|---|---|
| Eigenschaft: | Rohmilch |
| Enthält Alkohol: | Nein |
| Fettgehalt in der Trockenmasse: | 50% |
| Frei von: | Laktose |
| Herkunft: | Schweiz |
| Tier: | Kuh |
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Brennwert (kcal/kJ): 384/1650
Eiweiß (g): 25
Kohlenhydrate (g): 0
davon Zucker (g):
Fett (g): 31
davon gesättigte Fettsäuren (g): 19,2
Ballaststoffe (g):
Salz (g): 1,57
KuhMilch 98,2 % , Salz 1,6 %, Lab 0,1 % , Milchsäurebakterien 0,1 %