Über Uns

  Nachhaltiger Versand

  Zum Gastro Shop

  Vorteile sichern

Newsletter abonnieren und von exklusiven Angeboten und Aktionen profitieren! 

Seezunge ausgenommen

(SOLEA SOLEA)

Produktnummer: 115834

34,20 €*

Inhalt: 0.45 Kilogramm (76,00 €* / 1 Kilogramm)

Nicht mehr verfügbar

Einer der edelsten Plattfische überhaupt!

Die Seezunge gehört zu den edelsten Plattfischen. Aufgrund ihres zarten Fleisches ist sie allseitig sehr beliebt.

Inverkehrbringer

Gallen SA
Port de Peche, Criée
29900 Concarneau
Frankreich

Allergene: Fische und daraus hergestellte Erzeugnisse
Fanggebiet / Ursprungsgewässer / Land: 27 Nordostatlantik, 27.4 Nordsee, Subfangzone 27.3 -  Skagerrak, Kattegat, Sound, Beltsee und Ostsee
Fanggerätekategorie: Baumkurren, Grundscherbrettnetz, Schleppnetz
Produktionsmethode: Gefangen aus Meeresfischerei

8 von 8 Bewertungen

5 von 5 Sternen


100%

0%

0%

0%

0%


Bewerten Sie dieses Produkt!

Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit anderen Kunden.


16. Mai 2020 20:49

Ausgezeichnet. Frische + Geschmack = 1. Von

Ausgezeichnet. Frische + Geschmack = 1. Von Atlantik ( Bretagne/ Irland) wesentlich besser als von der Nordsee.

16. Mai 2020 12:32

Beste Qualität

Beste Qualität

15. Mai 2020 17:01

Perfekte Ware

Brutal guat

22. April 2020 12:04

Seezunge sehr fleischig

Seezunge sehr fleischig

7. April 2020 13:07

Wir hatten lange nicht eine so gute

Wir hatten lange nicht eine so gute Seezunge, ganz toll! Super frische Lieferung !!!!!

13. Februar 2020 09:39

sehr gut

sehr gut

7. August 2019 17:01

Schwerer als im Angebot.Danke dafür. Toller Fisch.

Schwerer als im Angebot.Danke dafür. Toller Fisch. Vom Grill, saftiges festes Fleisch mit leicht nußigem Aroma. Perfekt.

31. Oktober 2015 15:02

hebolued@bockbau.de

Seezunge sehr gut

Andere Kunden kauften auch

QSFP Glen Douglas Lachsloins
An das feste, gehaltvolle Fleisch unserer Glen Douglas Lachse kommt bei weitem nichts heran. erzeugen Sie sich vom kräftigsten und nahezu grätenfreien premium Zuschnitt aus dem oberen Rücken. Der große Bewegungsfreiraum während der sensibel angepassten Aufzucht spiegelt sich im unvergleichlichen Geschmack und der einmaligen Textur wider. Darüber hinaus werden Sie schnell feststellen, dass die Loins beim Braten nur einen Bruchteil der Flüssigkeit verlieren, wie Sie es vom herkömmlichen Lachs gewohnt sind. Auch das verdanken wir dem perfekt ausgebildeten Gewebe.

Inhalt: 1.3 Kilogramm (99,99 €* / 1 Kilogramm)

129,99 €*
QSFP Glen Douglas Lachsforelle groß
Perfekt zum Grillen und Backen. Puristisch, mit Aromaten gefüllt oder im Teigmantel gegart, wird Ihr Gaumen kulinarisch reich beschenkt. Zart und aromatisch wie Forellen, doch gehaltvoll und stramm wie ein Lachs, begeistert unsere QSFP Lachsforelle große wie kleine Genussmenschen. Stöbern Sie auch nach den richtigen Beilagen. Neben zahlreichen Klassikern wie Remoulade, Kartoffeln, Dips, Pasta und Salat, profitiert die QSFP Lachsforelle vor allem von asiatisch anmutenden Zutaten wie Ingwer, Wasabi, Zitronengras und Kokosfett.

Inhalt: 3.5 Kilogramm (31,99 €* / 1 Kilogramm)

111,97 €*
QSFP St.Pierre ausgenommen
Unser QSFP St. Pierre Fisch (dt. Sankt Petersfisch und auch Heringskönig genannt), ist für sein delikates Aroma berühmt und der Klassiker der gehobenen Fischküche! Hierfür wird nur Fisch der Extraklasse aus handwerklichen Fischereien bretonischer Seeschiffe verwendet. Sein großer Kopf und seine großen Flossen erzeugen beim Filetieren ca. 60% Karkassen (Gräten als Grundlage für Suppen und Saucen) und man erhält ca. 800g Filet bei einem Körpergewicht von 2kg. Jedoch ist dieses Fleisch dann mit das Beste, was das Meer zu bieten hat. Sein Fleisch ist sehr weiß und von zarter, fester Konsistenz. Es hat einen herrlichen Eigengeschmack und eignet sich für viele Zubereitungsarten.

Inhalt: 1.6 Kilogramm (56,99 €* / 1 Kilogramm)

91,18 €*
QSFP Seezunge, groß ausgenommen
Das feine und besonders zarte Fleisch der Seezunge fühlt sich umgeben von nussigen Aromen besonders wohl. Daher legen wir Ihnen zum Beispiel eine feine Honig-Nusskruste, würzigen Kürbis oder ein kräftiges Pesto mit Pinienkernen oder Pistazien wärmstens ans Herz. Oder besser gesagt auf die Zunge. Schmecken Sie vorbei in der wunderbaren Welt unserer Seezungen mit QSFP Siegel.

Inhalt: 1.2 Kilogramm (69,99 €* / 1 Kilogramm)

83,99 €*
QSFP Steinbutt ausgenommen
Unser QSFP Steinbutt in höchster Qualität ist Ihr persönliches Ticket zu allerhöchstem Genuss! Erleben Sie den Edelfisch ganz exklusiv, dank hervorragenden Zutaten und inspirierender Zubereitung. Wie wäre es mit Tomaten-Kumquat-Chutney, Tandoripaste und locker luftigem Couscous, marokkanischer Salzzitrone und Olivenöl?

Inhalt: 1.2 Kilogramm (64,99 €* / 1 Kilogramm)

77,99 €*
QSFP Glen Douglas Lachsfilet mit Haut
In den glasklaren, eisigen Meerwasserlochs Schottlands setzen wir eiskalt auf Qualität. Tiergerechte Aufzucht mit Als erstes Produkt außerhalb Frankreichs mit dem Label Rouge ausgezeichnet Drei Jahre in den schottischen Lochs aufgewachsen Max. 15-20 kg Lachs je m³ im Aufzuchtbecken Ernährung mit nachhaltig gefangenem, gentechnikfreiem Pflanzen- und Fischfutter Saftiges, festes Fleisch dank starker natürlicher Strömung Lückenlose Rückverfolgbarkeit durch ein strenges Identifikationssystem Aufzucht ohne Antibiotika viel Bewegung, ohne Antibiotika und Wachstumshormone ist das Geheimnis unserer schottischen Lachsforelle und macht sie damit zu einer absoluten Delikatesse. Das fettreiche, feste Fleisch eignet sich wunderbar zum Braten oder Garen im Ofen. Doch auch pochiert, gedünstet oder gegrillt sind Sie immer auf der richtigen Seite. Bei so viel Genuss fällt es uns schwer, die Forelle in eine Schublade zu stecken. Genießen Sie Ihren besten Fang asiatisch, mediterran oder mit Meerrettichsauce und Kartoffeln. Glen Douglas-Lachs, ein echter Highlander mit QSFP Siegel: Als erstes Produkt außerhalb Frankreichs mit dem Label Rouge ausgezeichnetDrei Jahre in den schottischen Lochs aufgewachsenMax. 15-20 kg Lachs je m³ im AufzuchtbeckenErnährung mit nachhaltig gefangenem, gentechnikfreiem Pflanzen- und FischfutterSaftiges, festes Fleisch dank starker natürlicher StrömungLückenlose Rückverfolgbarkeit durch ein strenges IdentifikationssystemAufzucht ohne Antibiotika

69,99 €*
Seezungenfilet
Die Seezunge, französisch Sole genannt, gehört zu den edelsten Meeresfischen. Ihr sehr feines, nussiges Aroma lässt die Herzen von Genießern höher schlagen. Die schmalen, langen Filets lassen sich wunderbar portionieren. Man kann sie auch problemlos einrollen und nach Wunsch füllen. Durch die kurze Garzeit hat man schnell ein exquisites Gericht gezaubert.

Inhalt: 0.5 Kilogramm (100,00 €* / 1 Kilogramm)

50,00 €*
QSFP Glen Douglas Lachsforellenfilet
Unsere Lachsforelle wächst artgerecht zunächst in natürlichen Süßwasserbecken auf, die ausschließlich mit Wasser der Highland Springs gespeist werden. Anschließend gedeihen sie naturnah in großen Fjordarealen mit viel Freiraum. Die kräftigen Winde der Highlands sorgen für eine Strömung, die von den Lachsforellen überwunden werden muss. Durch diese aktive Höchstleistung entwickelt sich ihr fein marmoriertes, festes, tieforangefarbenes Fleisch, das sich geschmacklich deutlich vom Lachs unterscheidet.

Inhalt: 0.8 Kilogramm (58,99 €* / 1 Kilogramm)

47,19 €*