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Stracchino Italienischer Weichkäse

Stracchino Italienischer Weichkäse
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Produktdetails
Der milde und frische Stracchino stammt aus Italien. Seinen Namen verdankt er angeblich der... mehr
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Stracchino Weichkäse

Der milde und frische Stracchino stammt aus Italien. Seinen Namen verdankt er angeblich der Zeit, als die Milcherzeuger der Lombardei ihre Kühe im Herbst vom Hügelland in die Ebene trieben. Aus der Milch der müde gewordenen Tiere (im Dialekt „stracch“) wurde der Käse hergestellt. Heute wird vor allem in der Lombardei und in Venetien, teilweise auch im Piemont produziert. Aufgrund seines dezenten Geschmacks findet Stracchino vielfältige Verwendung in der Küche: Pur auf knusprigem Bauernbrot oder zur Verfeinerung von Saucen und warmen Gerichten ist er ein Genuss.

  • Artikelnummer: 914982
  • Hersteller/Marke: -
  • Herkunft/Ursprung: Italien
  • Aufbewahrungshinweis: 4-6 C°

Inverkehrbringer:

Francia Mozzarella GmbH
Volkmarstr. 9-11
12099 Berlin
Deutschland

Hinweis:

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Zutatenverzeichnis:

Milch, Starterkulturen, Salz, Lab

Nährwerte pro 100g
Brennwert/Energiegehalt 1040 kJ
/251 kcal
Fett 21 g
davon gesättigte Fettsäuren 14 g
Kohlenhydrate 2 g
davon Zucker 1 g
Eiweiß 12 g
Salz 0 g

Allergene:

Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse (einschließlich Laktose)

Fett i. Tr.: 48,00%

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