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Zanderfilet ohne Haut

(STIZOSTEDION LUCIOPERCA)

Produktnummer: 2462

35,39 €*

Inhalt: 0.6 Kilogramm (58,98 €* / 1 Kilogramm)

Nicht mehr verfügbar

Das Zanderfilet ist fast grätenfrei und verfügt über mageres, zartes, jedoch trotzdem sehr festes Fleisch mit einem dezenten Geschmack.

Bei Zander kommt alles Gute zusammen: Er gehört zu den schmackhaftesten und beliebtesten Speisefischen. Das Zanderfilet ist fast grätenfrei und verfügt über mageres, zartes, jedoch trotzdem sehr festes Fleisch mit einem dezenten Geschmack.

Inverkehrbringer

Birnbaum & Kruse
Ziesegrund 7
17438 Wolgast
Deutschland

Allergene: Fische und daraus hergestellte Erzeugnisse
Fanggerätekategorie: Kiemennetze und vergleichbare Netze
Herkunft: Schweden
Produktionsmethode: Aus Binnenfischerei

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