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Der Ball Tip ist ein noch sehr unbekannter Zuschnitt des Rindes, was aus der Keule geschnitten wird. Es besitzt ähnlich zur Rinderhüfte ebenfalls eine Sehne, die quer durch das Fleisch verläuft. Das Fleisch lässt sich wunderbar grillen oder langsam gegart im Smoker zubereiten! Alternativ lassen sich beim Herausschneiden der Sehne, auch aromatische Steaks grillen. Wenn Sie das Fleisch zusätzlich marinieren, beispielsweise mit einer feinen Senf-Marinade, wird das Fleisch noch mürber.
- Artikelnummer: 902973
- Hersteller/Marke: -
- Herkunft/Ursprung: USA
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Inverkehrbringer:
INALCA S.P.A.
Via Spilamberto 30/c
41014 Castelvetro di Modena
Italien
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Im Ganzen OHNE entfernen der Fettschicht nur mit groben Salz langsam mit wenig Hitze grillen!Super
Ausgezeichnet
Produkt top. Wahr sehr zufrieden.