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Ball Tip Rinderkugel

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Rinderkugelspitze ( Ball Tip )

Der Ball Tip ist ein noch sehr unbekannter Zuschnitt des Rindes, was aus der Keule geschnitten wird. Es besitzt ähnlich zur Rinderhüfte ebenfalls eine Sehne, die quer durch das Fleisch verläuft. Das Fleisch lässt sich wunderbar grillen oder langsam gegart im Smoker zubereiten! Alternativ lassen sich beim Herausschneiden der Sehne, auch aromatische Steaks grillen. Wenn Sie das Fleisch zusätzlich marinieren, beispielsweise mit einer feinen Senf-Marinade, wird das Fleisch noch mürber.

  • Artikelnummer: 21194
  • Hersteller/Marke: -
  • Herkunft/Ursprung: USA
  • Aufbewahrungshinweis: 0-7 C°

Inverkehrbringer:

INALCA S.P.A.
Via Spilamberto 30/c
41014 Castelvetro di Modena
Italien

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Zutatenverzeichnis:

Rinder Ball Tip

Nährwerte pro 100g:

Brennwert/Energiegehalt: 521 kJ/124 kcal
Fett: 4,5 g
davon gesättigte Fettsäuren: 2,1 g
Kohlenhydrate: 0 g
davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 20,9 g
Salz: 0,05 g

Allergene:

Keine

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