PMC – Product meets Chef
Inspiration für Ihre Küche: Bei Product meets Chef treffen Premium-Produkte auf kulinarische Expertise. Finden Sie besondere Zutaten, lernen Sie neue Zubereitungen kennen und kochen Sie wie im Restaurant – mit dem Sortiment vom Frischeparadies.
Alexander Wulf steht für eine moderne, kreative Küche mit unverwechselbarem Charakter. Im Restaurant TROYKA interpretiert er russische Aromen elegant und überraschend neu und zeigt, wie aus Kaisergranat, Jakobsmuscheln und erstklassigen Produkten inspirierende Gerichte werden.
André Großfeld zeigt, wie facettenreich und inspirierend Flanksteak sein kann. In „How to Flanksteak“ verbinden sich erstklassiges US-Beef, kulinarische Präzision und klare Aromen zu praktischer Inspiration für alle, die mit mehr Know-how, Genuss und Sicherheit kochen möchten.
Jason Grom zeigt mit viel Ruhe, Präzision und einem sicheren Gespür für Geschmack, wie sich das QSFP Maishähnchen auf besondere Weise inszenieren lässt. So entsteht ein Gericht, das die Qualität des Produkts in den Mittelpunkt stellt und zugleich inspirierende Ideen für die heimische Küche liefert.
Jari Dochat verarbeitet High Pressure Hummer zu einem ausdrucksstarken Gericht mit Karotten, Gyoza und Karottengrün-Öl. So zeigt er, wie sich Hummerfleisch mit präzisem Handwerk und kreativer Aromatik modern in Szene setzen lässt.
Sascha Stemberg bereitet die QSFP Lachsforelle aus Schottland mit präzisen Handgriffen als elegantes Gericht zu und kombiniert sie mit Ahornsirup, Radicchio di Treviso und schwarzem Trüffel.
Cornelia Poletto rückt den QSFP Wolfsbarsch aus der Bretagne in den Mittelpunkt und zeigt, wie sich sein festes, saftiges Fleisch und der markant aromatische Geschmack puristisch und hochwertig inszenieren lassen.
Oliver Röder verarbeitet Pastoral Beef vom australischen Angusrind zu einem eindrucksvollen Teller aus Entrecôte und Flanksteak. So zeigt er mit klarer Handschrift, wie sich intensive Fleischqualität, kraftvolle Aromen und präzises Handwerk genussvoll verbinden lassen.
Florian Gürster bereitet die französische Barbarie-Ente als feines Carpaccio mit Mango-Vogerlsalat, Yuzu-Chili-Dip und knusprigem Ciabatta Crostini zu. Unterstützt von Bobby Bräuer zeigt er, wie präzise und leicht sich das Produkt modern inszenieren lässt.
Daniele Corona kombiniert goldbraun gebratenen Steinbeißer mit Jakobsmuscheln aus Norwegen und ergänzt mit Galgandschaum, Yuzu-Marinade, Blumenkohl und Casoncelli. So entsteht ein präzise komponiertes Gericht voller Frische und Tiefe.
Häufig gestellte Fragen
Was ist Product meets Chef?
Product meets Chef ist eine Inspirationsreihe von Frischeparadies, in der Premium-Produkte auf kulinarische Expertise treffen. Nutzer entdecken besondere Zutaten, lernen neue Zubereitungen kennen und erhalten Einblicke, wie Spitzenköche daraus Gerichte auf Restaurantniveau entwickeln.
Was finde ich auf der Product meets Chef Übersichtsseite?
Auf der Übersichtsseite werden verschiedene Köche einzeln vorgestellt. Zu jedem Beitrag gibt es einen kurzen Einblick in den jeweiligen Koch, das verwendete Produkt und die zubereitete Komposition – von Kaisergranat und Hummer bis hin zu Lachsforelle, Wolfsbarsch oder Flanksteak.
Welche Köche werden bei Product meets Chef vorgestellt?
Auf der Seite werden unter anderem Alexander Wulf, André Großfeld, Jason Grom, Jari Dochat, Sascha Stemberg, Cornelia Poletto, Oliver Röder, Florian Gürster und Daniele Corona präsentiert.
Geht es bei Product meets Chef eher um Produkte oder um konkrete Rezeptideen?
Beides. Im Mittelpunkt stehen hochwertige Produkte, die von den vorgestellten Köchen individuell interpretiert werden. Gleichzeitig liefert die Reihe Inspiration für Zubereitung, Anrichtung und den bewussten Einsatz besonderer Zutaten in der eigenen Küche.
Für wen ist Product meets Chef gedacht?
Die Reihe richtet sich an alle, die hochwertige Lebensmittel entdecken, neue kulinarische Impulse erhalten und mit mehr Know-how kochen möchten. Sie ist sowohl für Genießer als auch für ambitionierte Hobbyköche gedacht, die sich von Spitzenköchen inspirieren lassen wollen.