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Bergkas Tegernsee

Milder Hartkäse aus frischer, roher Heumilch. Der Käse reift mindestens drei Monate im Keller der Naturkäserei. Dank der regelmäßigen Pflege entwickelt er erste feine Aromen.

Bergkas Tegernsee
Serviervorschlag, Dekoration nicht im Produkt enthalten.

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Der Tegernseer Bergkas ist ein würziger Hartkäse aus frischer, roher Heumilch. Nur Milch von... mehr
Hartkäse mit ROHMILCH hergestellt, mind. 45% F.i.Tr.

Der Tegernseer Bergkas ist ein würziger Hartkäse aus frischer, roher Heumilch. Nur Milch von Kühen, die ganzjährig mit Heu und nicht mit Silofutter gefüttert werden, darf sich Heumilch nennen. Der Tegernseer Bergkas reift mindestens sechs Monate im Keller der Naturkäserei am Tegernsee.. Während der Reifung bildet sich eine rötliche bis bräunliche, gesunde Naturrinde mit Hilfe der Rotschmierekulturen.

  • Artikelnummer: 32391
  • Hersteller/Marke: Tegernsee
  • Herkunft/Ursprung: Deutschland
  • Aufbewahrungshinweis: 0-8 C°

Inverkehrbringer:

Naturkäserei TegernseerLand eG
Reißenbichlweg 1
83708 Kreuth
Deutschland

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Zutatenverzeichnis:

HEUMILCH, tierisches Lab, Kulturen, Salz

Nährwerte pro 100g
Brennwert/Energiegehalt 1807 kJ
/432 kcal
Fett 37 g
davon gesättigte Fettsäuren 26 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 26 g
Salz 1 g

Allergene:

Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse (einschließlich Laktose)

Fett i. Tr.: 45,00%

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