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Der Bio Kräutersaitling ist auch als Königs-Austernpilz bekannt und hat einen hohen Gehalt an Eiweiß und Mineralstoffen, außerdem ist dieser Pilz vollständig verwendbar und vielseitig einsetzbar.
Rezeptvorschlag:
Kinoko Sotei (Pilzpfanne mit Soja-Butter-Sauce)
Zutaten für zwei Portionen:
Ca. 300g Pilze gemischt (z.B. Kräuterseitlinge, Shimeji-Pilz, Shiitake-Pilz usw.), 1 Zehe Knoblauch, 10 ml Olivenöl, 20g Butter, 2 EL Sake, 1-2EL Sojasauce, Shiso-Kresse
Zubereitung:
Pilze aus dem Wurzelansatz befreien und mundgerecht zuschneiden. Knoblauch schälen und in dünnen Scheiben schneiden.
Olivenöl, und die Hälfte der Butter in der Pfanne erhitzen. Knoblauch und Pilze nach und nach dazugeben und braten. Die restlichen Butter dazu geben und mit Sake und Sojasauce ablöschen. Pilze auf den Teller geben und Shiso-Kresse darauf garnieren. Nach Belieben mit Sojasauce nachwürzen.
- Artikelnummer: 920400
- Hersteller/Marke: -
- Herkunft/Ursprung: Deutschland
- Aufbewahrungshinweis: 4-7 C°
Bio Nr.: DE-ÖKO-006
Inverkehrbringer:
Lehr Bio Speisepilzkulturen Vertrieb
Unter-Sorger-Str. 2
36318 Schwalmtal
Deutschland
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Gerne wieder!
Schöne kleine und frische Pilze!
Super Qualität. Bereits mehrfach gekauft.
Super Qualität. Bereits mehrfach gekauft.
Schön
Sehr dekorative und ästhetische Pilze
Tolles Produkt.
Tolles Produkt.
Tolle Qualität
Tolle Qualität
Super Qualität
Sehr fein!
Schön frisch
Schön frisch
Phantastische Pilze, top Qualität. Nur in etwas
Phantastische Pilze, top Qualität. Nur in etwas gesalzener Butter gebraten ein Genuss
Sehr schöne Frische Pilze
Sehr schöne Frische Pilze
Knackig und frisch. Perfekt.
Knackig und frisch. Perfekt.