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Hartkäse Comté 4-5 Monate 45% Fett i.Tr. KUH FR

Comté ist ein Hart-Rohmilchkäse aus der französischen Region Franche-Comté. Als Produkt mit geschützter Ursprungsbezeichnung unterliegt er strengen Auflagen so darf er nur aus bestimmten Departements kommen, die Milch stammt ausschließlich von Rindern der Rassen Montbéliard oder Simmental Française, und die Tiere dürfen nur die Pflanzen fressen, die sie auf den Jurawiesen finden. Das Ergebnis nach vier bis fünf Monaten Reife ist ein milder Hartkäse. Comté lässt sich entweder pur oder im Käsefondue mit einem Glas trockenem Weißwein genießen.

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5 von 5 Sternen


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7. April 2023 10:15

Immer wieder ein Genuss.

Immer wieder ein Genuss.

Durchschnittliche Nährwerte je 100g  

Brennwert (kJ/kcal): 1730 / 417
Fett (g): 34
davon gesättigte Fettsäuren (g): 18
Kohlenhydrate (g): 0
davon Zucker (g): 0
Eiweiß (g): 27
Salz (g): 0

Zutaten: KUHROHMILCH aus der AOC Comté, Salz, Milchsäurebakterien, Lab

Inverkehrbringer

Etablissement Rivoire-Jacquemin
4 place des Salines
B. P. 1
39570 Montmorot
Frankreich

Allergene: Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse (einschließlich Laktose)
Eigenschaft: Rohmilch
Enthält Alkohol: Nein
Fettgehalt in der Trockenmasse: 45,00%
Frei von: Laktose
Lagertemperatur: 0-4°C
Tier: Kuh
Herkunft: Frankreich
Zertifizierung: g.U.