* Die Abbildung dient der Veranschaulichung. Das gelieferte Produkt kann abweichen.
Crémant d´Alsace Blanc de Blancs Brut AOP
(SCHAUMWEIN)
- Blanc de Blancs mit klarer Herkunft und kalkiger Struktur
- Feine Perlage, langer Hefekontakt und straffe Frische
- Perfekt für Liebhaber präziser, mineralischer Schaumweine
- Eine sichere Wahl für stilvolle Empfänge
14,49 €
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Dieser Blanc de Blancs Crémant aus dem Hause Boeckel basiert ausschließlich auf weißen Rebsorten – meist Chardonnay und Auxerrois – aus kalkreichen Böden rund um Mittelbergheim. Die kühle Stilistik, der gezielte Lesezeitpunkt und die klassische Flaschengärung ergeben einen Schaumwein, der mit Finesse, mineralischer Struktur und langem Nachhall überzeugt. Die ausgewogene Dosage unterstreicht die natürliche Frische, ohne die Klarheit der Frucht zu überdecken.
Vinifikation
Handlese, sanfte Pressung und temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank. Zweitgärung auf der Flasche nach der Méthode Traditionnelle, mindestens 15 Monate Hefelager zur Entwicklung feiner Autolyse-Aromen.
Verkostungsnotizen
In der Nase weiße Blüten, Limette und kühle Apfelfrucht, untermalt von feinen Hefenoten. Am Gaumen straff, präzise und salzig mit lebendiger Frische, zartem Schmelz und langem, kreidigem Finale.
Speisenbegleitung
Ideal zu feinen Fischgerichten, Jakobsmuscheln oder Ziegenfrischkäse mit Zitrusöl.
| Brennwert kj | 312 kj |
| Brennwert kcal | 75 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 1.3 g |
| davon Zucker | 0.6 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
| Alkoholgehalt | 12.50% |
| Enthält Alkohol | Ja |
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Geschmack | brut |
| Passt zu | Apéritif, Dessert, Fischgerichte, Jakobsmuschel, Ziegenkäse |
| Rebsorte | Chardonnay |
| Region | Elsass |
| Verschlusstyp | Naturkorken |
| Herkunft | Frankreich |
Vins Fins d´Alsace E. Boeckel
1 Rue de Vosges F-67140 Mittelbergheim
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Durchschnittliche Nährwerte je 100g
Brennwert (kJ/kcal): 312/ 75
Fett (g): 0
davon gesättigte Fettsäuren (g): 0
Kohlenhydrate (g): 1,3
davon Zucker (g): 0,6
Eiweiß (g): 0
Salz (g): 0
Zutaten: Trauben, Konservierungsstoff: SCHWEFEELDIOXID.
Inverkehrbringer
Vins Fins d´Alsace E. Boeckel
1 Rue de Vosges
F-67140 Mittelbergheim
| Alkoholgehalt: | 12.50% |
|---|---|
| Enthält Alkohol: | Ja |
| Enthält Sulfite: | Enthält Sulfite |
| Geschmack: | brut |
| Passt zu: | Apéritif, Dessert, Fischgerichte, Jakobsmuschel, Ziegenkäse |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Region: | Elsass |
| Verschlusstyp: | Naturkorken |
| Herkunft: | Frankreich |