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Epoisses erfreut weltweit die Herzen der Feinschmecker. Der Geschmack des aus Kuhmilch hergestellten Weichkäse ist sehr intensiv und hat eine leicht alkoholische Note. Diese entsteht während der Reifung, wenn der Käse regelmäßig mit Marc der Bourgogne gewaschen wird. Während der Reifezeit erhält der Käse eine schöne rot-orange Farbe.
- Artikelnummer: 350917
- Hersteller/Marke: -
- Herkunft/Ursprung: Frankreich
- Aufbewahrungshinweis: 0-4 C°
Inverkehrbringer:
Direct-France GmbH
Otto-Hahn-Str. 5
77694 Kehl
Deutschland
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Zutatenverzeichnis:
Kuhmilch, Salz, Lab, Kulturen, Burgunder Trester
Nährwerte pro 100g | |
---|---|
Brennwert/Energiegehalt | 1191 kJ/287 kcal |
Fett | 25 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 13,23 g |
Kohlenhydrate | 0,5 g |
davon Zucker | 0 g |
Eiweiß | 17 g |
Salz | 1,9 g |
Allergene:
Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse (einschließlich Laktose)
Kann Spuren enthalten:
Sulfite
Fett i. Tr.: mind. 50%
Sehr cremig, kräftig, aber nicht zu kräftig
Mir wurde der Käse empfohlen nach dem Besuch eines Sternerestaurants und ich bin absolut verliebt. Er ist kräftig, aber noch nicht zu aufdringlich. Am meisten begeistert mich die Konsistenz: wie Ofenkäse, nur nicht so fettig, aber genauso weich und cremig. Ich hole ihn am Morgen aus dem Kühlschrank um ihn abends zu essen. Und löffle ihn dann mit einem Stück Brot :) unfassbar cremig und fließt förmlich davon.
Zu teuer
Der Käse ist wie immer Klasse, aber deutlich zu teuer!
Wir haben diesen bei Rewe für 6, 50 € erhalten ??
Perfekt in Reife und Geschmack, super ??
Perfekt in Reife und Geschmack, super ??
Der Epoisses hat genau die würzige Reife,
Der Epoisses hat genau die würzige Reife, die ein guter Weichkäse braucht braucht. Lecker!
Weich, nicht zu weich, kraftvoll aber nicht mächtig!
Wunderbar gelungen
Preis Leistung Geschmack sehr gut
Preis Leistung Geschmack sehr gut
Sehr aromatisch und gut gereift
Sehr aromatisch und gut gereift
Creamy with a lovely aroma.
We love this cheese!
Tolles Aroma, Konsistenz
Tolles Aroma, Konsistenz
traumhaft
der name bürgt .