Faiveley Ladoix blanc
(WEISS)
37,99 €*
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Ladoix-Serrigny ist eines der ältesten Weinbaudörfer der Cote de Beaune und ist auf das 13. Jahrhundert zurück zu führen.
Die Domain Faiveley liegt im Herzen des Burgunds. Da die durchschnittliche Rebfläche pro Appellation nur etwa 1ha beträgt, sind die Mengen für jeden Wein nur sehr begrenzt. Bei Faiveley liegt das größte Augenmerk auf der Arbeit im Weinberg, die sorgfältig und konsequent bearbeitet und gepflegt werden. Technische Entscheidungen werden mit Blick auf die Umwelt getroffen, man arbeitet biologisch organisch. Im Sommer wird mehrfach eine grüne Lese durchgeführt und meist ab September die Lese der reifen Trauben, die üblicherweise innerhalb von 10 Tagen vollzogen wird. Mit Einsatz von Naturhefen wird dann in Edelstahl und im Holz bei niedrigen Temperaturen der Most zu Wein vergoren.
Die Qualität hat immer gestimmt und man möchte meinen, nein, man weiß: Heute ist sie besser denn je!
Inverkehrbringer
Faiveley SAS CVVB
8 Rue du Tribourg B. P. 9
21700 Nuits St. Georges
France
| Alkoholgehalt: | 13.00% |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Enthält Alkohol: | Ja |
| Geschmack: | trocken |
| Herkunft: | Frankreich |
| Passt zu: | Fischplatte , kräftiger Käse |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Region: | Burgund |
| Verschlusstyp: | Korken |
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Der Wein zeigt sich mit einer hervorragenden Spannung und aromatischer Komplexität, kombiniert mit einem weichen und delikaten Geschmack. Das Holz wird bei der Domaine Faiveley sehr bedacht eingesetzt.