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Fourme Ambert

Fourme Ambert
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Fourme Ambert Fromi 125gx8

Aus der Auvergne stammt der Fourme d’Ambert, eine alte französische Sorte Edelschimmelkäse. Schon im 9. Jahrhundert wurde Fourme d’Ambert hergestellt. Seinen charakteristischen Edelschimmel verdankt der Fourme d’Ambert dem Impfen mit einer Blauschimmelkultur mittels langer Nadeln. Zwei bis fünf Monate lang reift der Fourme d’Ambert, bis er sein nussig-fruchtigs Aroma entfaltet. Junger Fourme d’Ambert ist besonders cremig.

  • Artikelnummer: 32109
  • Hersteller/Marke: -
  • Herkunft/Ursprung: Frankreich
  • Aufbewahrungshinweis: 4-6 C°

Inverkehrbringer:

Fromi GmbH
Otto-Hahn-Str. 5
Deutschland

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Zutatenverzeichnis:

Milch, Salz, Kulturen, Lab, Penicillium roqueforti

Nährwerte pro 100g
Brennwert/Energiegehalt 1480 kJ
/350 kcal
Fett 20 g
davon gesättigte Fettsäuren 20 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 0 g
Salz 0 g

Allergene:

Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse (einschließlich Laktose)

Fett i. Tr.: 50,00%

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Kundenbewertungen für "Fourme Ambert"
05.04.2020

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22.01.2020

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