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Gänse Schmalz

Gänse Schmalz
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Eine gut gefütterte Mastgans gibt auch gutes Gänseschmalz. Das Gänseschmalz ist nur mit Salz... mehr
Gänse Schmalz

Eine gut gefütterte Mastgans gibt auch gutes Gänseschmalz. Das Gänseschmalz ist nur mit Salz gewürzt und eignet sich zum Braten, zum Kochen oder Backen. Bei der Herstellung einer reichhaltigen Rillettes ist Gänseschmalz unverzichtbar: Das Gänsefleisch wird dafür in warmem Gänseschmalz schonend gegart, auseinandergezupft und dann gewürzt. Köstlich auf knusprigem Brot.

  • Artikelnummer: 31605
  • Hersteller/Marke: Rougie
  • Aufbewahrungshinweis: 0-20 C°

Inverkehrbringer:

Euralis Gastronomie SA
Avenue du Périgord
24203 Sarlat
Frankreich

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Zutatenverzeichnis:

Gänse Schmalz, Salz

Nährwerte pro 100g
Brennwert/Energiegehalt 3693 kJ
/898 kcal
Fett 99 g
davon gesättigte Fettsäuren 28 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 0 g
Salz 0 g
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