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Hartkäse 1862 Meisterstück
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Baldauf 1862 – benannt nach dem Jahr der Firmengründung, trägt er den Zusatz „Meisterstück“, weil er in sich all das verkörpert, was über Generationen erdacht, erschafft, erprobt, entwickelt, ausgereift, verfeinert und zur Reifung gebracht wurde. Er verkörpert über 150 Jahre Erfahrung im Käserhandwerk – entstanden ist ein Hartkäse im Premium-Bereich. Er ist 8 Monate gereift und hat einen cremig würzigen Geschmack.
| Brennwert kj | 1700 kj |
| Brennwert kcal | 410 kcal |
| Fett | 34 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 23 g |
| Kohlenhydrate | 0.1 g |
| davon Zucker | 0.1 g |
| Eiweiß | 26 g |
| Salz | 1.5 g |
| Eigenschaft | Rohmilch |
| Enthält Alkohol | Nein |
| Fettgehalt in der Trockenmasse | 50% |
| Lagertemperatur | 0-4°C |
| Tier | Kuh |
Gebr. Baldauf GmbH & Co. KG
Goßholz 5 88161 Lindenberg
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Brennwert (kJ/kcal): 1700 / 410
Fett (g): 34
davon gesättigte Fettsäuren (g): 23
Kohlenhydrate (g): 0,1
davon Zucker (g): 0,1
Eiweiß (g): 26
Salz (g): 1,5
Inverkehrbringer
Gebr. Baldauf GmbH & Co. KG
Goßholz 5
88161 Lindenberg
| Eigenschaft: | Rohmilch |
|---|---|
| Enthält Alkohol: | Nein |
| Fettgehalt in der Trockenmasse: | 50% |
| Lagertemperatur: | 0-4°C |
| Tier: | Kuh |